Мускатный орех и спиртные напитки

Есть немало любителей добавлять пряности в крепкие коктейли, но не все в курсе, как, например, мускатный орех и алкогольные напитки взаимодействуют между собой. Подобная неосведомленность часто приводит к неприятным казусам, и даже нередко становится причиной серьезных нарушений состояния здоровья человека. Постараемся в данном материале отразить все положительные и возможные отрицательные моменты сочетания такой мощной специи как мускатник со спиртными напитками.

Какое влияние оказывает на организм специя

Прежде, чем описывать действия двух компонентов в одном дуэте, хочется сначала напомнить об уникальных способностях пряных семян мускатного дерева. Ведь знакомые всем маленькие орешки являются внутренней частью плода костянки, который по внешнему виду очень напоминает персик. Так вот, в маленьких орешках сконцентрирована масса полезных веществ, что активно используется в кулинарии, медицине, косметологии. При добавлении муската в блюда или целебные настои и отвары человеческий организм получает не только необходимые питательные элементы, но также позитивное влияние на работу целых систем. Подтверждением данному факту служат следующие свойства:

• мускатный орех считается природным анальгетиком, поскольку быстро локализует боль (зубную, головную, после травм);
• пряность активизирует кровообращение;
• усиливает секрецию желчного пузыря;
• обладает умеренными диуретическими свойствами;
• отлично снимает нервное напряжение и последствия стрессов;
• насыщает ткани энергией, что помогает эффективно справиться с усталостью;
• является превосходным антиокидантом, поэтому его полезно употреблять при отравлениях;
• омолаживает ткани;
• повышает половое влечение, как у мужчин, так и у женщин.

Этот список позитивных качеств можно продолжить, и добавит еще несколько пунктов. Но и этих перечислений достаточно, чтобы понять, насколько маленькие орешки, обладающие специфическим ароматом, могут быть полезны.

Эти пряные плоды еще римляне и греки в древности широко использовали для лечения разных болезней и повышения выносливости.

Особые свойства мускатника

Но, кроме перечисленных, несомненно, полезных свойств, у мускатного ореха есть еще особые качества, которые могут с человеком сыграть злую шутку. Дело в том, что в их ядрах содержится вещество миристицин, которое на человека оказывает психотропное воздействие. Особенно сильно проявляется действие этого элемента, когда мускатник добавляют в состав любого алкогольного напитка в превышающей норму дозировке. Подобное сочетание опасно тем, что человек теряет связь с реальностью. Но что еще хуже – такой коктейль может вызывать галлюцинации, как слуховые, так и тактильные. Причем такой негативный эффект может длиться больше суток, после чего пострадавший впадает в апатичное состояние.

Но самая главная опасность комбинации алкоголя с мускатным орехом заключается в том, что пряный компонент в данной комбинации исполняет роль «мины замедленного действия»: то есть вся описанная картина проявляется не сразу, а спустя пару часов после употребления такой горючей смеси. Как известно, наши соотечественники не любят себя ограничивать за праздничным столом. Ради поднятия общего настроения и желания получить массу острых ощущений во время застолья — каждый его участник успевает принять несколько порций горячительных напитков. Поэтому не редкость, когда такие мероприятия заканчиваются сердечным приступом и вызовом неотложки. Иногда праздник завершается еще печальней – смертью одного из участников.

Описание возможных последствий комбинации алкоголя с мускатником здесь дается не для того, чтобы напугать любителей домашних наливок. Но любой здравомыслящий человек при употреблении подобных напитков должен всегда учитывать возможные риски. По этой причине не стоит даже пробовать коктейли, качество которых вызывает сомнение. Лучше всего использовать напитки, приготовленные самостоятельно. Благо, таких рецептов сегодня невероятно много можно найти на специализированных сайтах.

Польза крепких напитков с мускатником

В принципе о полезных свойствах алкоголя, приправленного порцией мускатника, уже было сказано выше. Такие напитки, правильно приготовленные по рецептуре с соблюдением пропорций компонентов, поражают изящным вкусом, а также наделяют энергией и хорошим настроением.

Безопасная доза мускатника – порция перемолотой специи, которая помещается на кончике ножа.

Добавлять душистый орешек можно в следующие алкогольные напитки:

• красное вино;
• пиво;
• коньяк;
• глинтвейн;
• коктейли;
• водку.

Некоторые люди добавляют мускатник в алкоголь домашнего производства, то есть самогон. Надо сказать, что такое сочетание оправдано тем, что пряный орех, обладая мощными антиоксидантными свойствами, очистит продукт от токсичных примесей перегонки и улучшит вкус напитка.

Рецепты

В качестве примера приведем здесь два популярных рецепта алкогольных напитков.

Коктейль «зимний кубок»

Авторство данного рецепта принадлежит австралийцам. Готовится напиток быстро и предельно просто.

Основные ингредиенты:

• сухое белое вино – 200 мл;
• крюшон 200 г;
• яблочный сок – 0,4 л;
• мед – 2 ст. л.;
• анис, гвоздика, мускатник – мизерные дозы на кончике ножа.

Жидкие компоненты надо вылить в кастрюльку, немного подогреть, потом добавить все специи, еще нагреть до 60С. Пить такой коктейль лучше всего после ужина. Напиток согреет и окружит комфортом в прохладный осенний вечер.

Глинтвейн на пиве

Этот напиток тоже хорошо согреет, а также будет служить прекрасным профилактическим средством от простуды. Потребуются следующие компоненты:

• темное пиво – 0,7 л;
• лимон;
• апельсин;
• мед жидкий – 5 ч. л.;
• корица, кардамон, мускатник, гвоздика.

Процедура приготовления коктейля аналогична предыдущему варианту, только вместо сока в состав добавляется цедра цитрусовых плодов.

При грамотном использовании пряного орешка, он в дуэте с алкоголем полностью раскроет свои лучшие стороны и украсит вкус напитка. В противном случае, как уже отмечалось, можно получить очень негативные последствия.

Всего один съеденный целиком плод может вызвать тяжелые галлюцинации, что грозит непредсказуемыми последствиями.

Как избавиться от алкогольного запаха: эффективные способы

Не секрет, что мускатник давно используется для нейтрализации неприятных запахов изо рта. Особенно пряность популярна у водителей, которым время от времени требуется срочно убрать запах алкоголя, чтобы не лишиться прав. Действительно, свежий мускат одинаково хорошо снимает как «ароматы» вчерашнего перегара, так и свежий запах алкоголя. Поэтому люди, которым не хочется лишиться рабочего места или получить семейный скандал, всегда имеют при себе несколько семян. Существует несколько апробированных методов, помогающих замаскировать алкогольное «амбре» либо полностью его убрать всего за несколько часов.

Избавиться от следов перегара поможет жевание маленького кусочка ореха на протяжении 5 минут. Потом можно выплюнуть остатки специи или проглотить.

Практикой доказано, что проглатывание мускатника обеспечивает очищение желудка. Это более надежный способ избавления от запаха алкоголя, потому что в данном случае пряный продукт уничтожает проблему в месте ее дислокации, то есть прямо в пищеварительном тракте.

В обоих приведенных случаях оптимально возможная доза мускатника не должна превышать 1-2 граммов. Увеличение порции превратит «антидот» в наркотическое средство, то есть только усилит специфическое состояние.

Подводя итог, хочется напомнить, что пожилым людям, детям и лица с нервными и психическими расстройствами мускатник использовать не стоит.