Выращивание лаврового листа в домашних условиях

Выращивание лаврового листа в домашних условиях доступно каждому, главное – следовать элементарным правилам посадки и ухаживать за растением.

Лавровый лист – одна из тех пряностей, которая прочно обосновалась на любой кухне за счет своего аромата и полезных свойств. Родина лаврового дерева – Средиземноморье. 16 век – время, с которого началось выращивание дерева или куста не только на открытом воздухе, но и в домашних условиях.

В зависимости от места произрастания, дерево может быть до 15 м высотой, если это естественные условия. Домашнее лавровое дерево дорастает до полутора – двух метров, если не ограничивать его рост обрезками. Продолговато-овальные, кожистые, с легким глянцем листья густо покрывают крону дерева, напоминающую пирамиду. В период цветения растение покрывается белыми, кремовыми или желто-зелеными цветами, соединенными в соцветия в форме зонтиков. Затем происходит формирование плодов – несъедобных иссиня-черных ягод не более 15 мм в диаметре.

Виды и сорта лавров для домашнего выращивания

Комнатный лавр может принадлежать к одному из двух видов: благородному или канарскому.

Благородный, или обыкновенный лавр – тот самый, листья которого применяются повсюду как ароматная специя. Выращенный в домашних условиях – это вечнозеленый кустарник или деревце с темно-зелеными глянцевыми листьями. В течение 15 лет растение может обеспечивать хозяев бесплатной специей, аромат которой выражен сильнее по сравнению, например, с канарским видом. Среди биологов он имеет ранг главного ботанического лавра.

У благородного лавра имеется три сорта, названия которых вобрали в себя главный признак — форму или цвет листа:

• узколистный;
• золотистый;
• морщинистый.

Одним из признаков канарского, или азорского лавра считаются листья, большие и широкие с несколько морщинистыми краями. Длина тускло-зеленых листьев – около 13см. Для кулинарных рецептов они непригодны. Данный сорт выращивается как декоративное растение.

Как вырастить лавровое дерево: основные рекомендации

Процесс домашнего выращивания лавра проходит вполне удовлетворительно, если обеспечены следующие условия:

• подходящая почва или приобретенный в пункте продаж субстрат;
• горшок — керамический или глиняный;
• температурный режим;
• своевременный полив;
• достаточное освещение;
• удобрения, лучше универсальные.

Здоровье и хорошее развитие лаврового дерева или куста зависит от хорошо подобранной почвы. При возможности приобрести универсальную почву — можно ограничиться ее покупкой. Более выгодным и менее затратным будет способ самостоятельной подготовки почвы. Она должна состоять из 4 компонентов, взятых в равном соотношении один к одному:

• лиственный перегной;
• дерновой или садовый субстрат из верхних слоев почвы, проросший различными травами, предпочтительно, клевером;
• кварцевый или обыкновенный песок;
• компост или перегной из разложившихся трав, листьев, навоза;
• При высокой кислотности почвы — древесная зола (взятая в незначительном количестве, она приведет ее в норму).

Керамический или глиняный, то есть изготовленный из натурального материала, горшок позволяет растению «дышать», тогда как в пластиковой емкости оно может погибнуть из-за недостатка воздуха.

Дренаж на дне или мелкие камушки, галька или керамзит – обязательный элемент для комфортных условий роста и сохранения корней лавра от гнили.

Так как родословная дерева берет начало в тропиках, условия комнатного выращивания должны быть максимально к ним приближенными. Для этого достаточно, чтобы растение стояло на окне с южной стороны, где яркое освещение при +25 градусах, регулярный полив или опрыскивание. Неплохо, если имеются искусственные увлажнители воздуха.

Северная сторона нисколько не помешает росту лавра, просто у него будет не такая пышная крона, как если бы он рос на противоположной стороне.

Лето – время, когда дерево чувствует себя комфортно на открытом воздухе. С наступлением холодов его необходимо перенести в помещение.

Выращивание лавра: методы посадки

Фанаты садово-огородных забот могут выбрать для себя путь получения дерева с помощью семян, черенков или отводок. Те, кто больше заинтересован просто желанием иметь такое дерево, могут приобрести готовую рассаду.

Итак, выращивать лавровый лист у себя дома на подоконнике можно:

Семенами

Выращивание лавра из семян – самый длительный способ. Чтобы семена дали здоровые всходы, их необходимо правильно подготовить.

Февраль и март – лучшее время для посадки семян.

Пророщенные семена – гарантия их дальнейшего развития. С целью уничтожения вредных микроорганизмов и ускорения процесса проращивания — 2-4 дня они выдерживаются в растворе марганцовки. После этого семена, завернутые в смоченную теплой водой марлю в течение примерно 5 дней, откладываются до появления ростков. При этом марля должна постоянно смачиваться водой комнатной температуры.

Появление ростков – сигнал к их высадке в приготовленную почву. Сделав в ней углубление в 10 мм, при температуре почвы не менее +20 градусов, семена сажают. Емкость закрывается пленкой или полиэтиленовым пакетом. Обязательно проветривать рассаду, пока не появятся всходы. Пленка убирается с их появлением.

3-5 месяцев – такое время нужно, чтобы выросло полноценное дерево из семени.

Черенками

Этот способ наиболее трудный. В качестве сырья берутся зрелые ветки, в возрасте не менее одного года. Однако идеально подходят для данного способа размножения ветки полуодревесневшие. Перед началом высадки наискосок срезают 8-9 сантиметровые ветки из числа нижних или средних побегов дерева. Нижняя часть ветки полностью очищается от листьев, а на верхней — половина листьев остается. Черенок с косым надрезом нижней части высаживается на глубину не более 2 см. Емкость с саженцем накрывается пакетом или пластиковой бутылкой. Ежедневно проводится проветривание тары и орошение водой. Чтобы растение пустило корни и укрепилось, понадобится не менее двух месяцев.

Самое подходящее время для черенкования – конец весны – начало лета.

Нередко пользуются простым способом отращивания корней, помещая срезанную ветку дерева в емкость с водой. Для этого способа достаточно примерно 5 см воды, которую не меняют, но доливают по мере уменьшения. Помещенная в темное место веточка лавра пустит корни, после чего ее можно пересадить в почву.

Отводками

Наиболее благоприятное время для размножения лаврового дерева отводками – начало октября – середина марта. Это период спячки дерева. Именно в таком состоянии покоя отростки отделяются от дерева, не нанося ему вреда. Следует учитывать возраст дерева-донора – 3-4 года. Глубина посадки – не более 2 см. До укрепления корней температура должна быть в пределах +17-20 градусов.

Каждый желающий иметь дома растущую специю может вырастить любым способом лавровое деревце или куст.

Какой уход необходим домашнему лавру

Гарантия хорошего роста растения — место на подоконнике или специальной подставке, хорошо освещенное солнцем, но без прямого попадания его лучей. Отсутствие достаточного количества света или постоянное нахождение деревца в тени замедляет рост лавра.

Рассмотрим, каким должен быть уход за выращиваемым лавром в домашних условия. Регулярные проветривание комнаты и полив грунта позволят получить желаемый результат – постоянно растущее пряное дерево. Поливать можно водным раствором объемом 1 л с половиной ч.л. пищевой соды.

Комфортно чувствует себя дерево при температуре помещения + 25. С приходом зимы ее понижение до +10-14 градусов и разовый полив в полмесяца подготовят лавр для дальнейшего роста при наступлении весеннего тепла.

Благотворно влияет на развитие дерева применение натуральных удобрений. Среди них – голубиный и куриный помет. Их разводят в отстоянной воде, причем ее должно быть в 20 раз больше. Не меньшую пользу деревцу принесут также перегной, торф. Минеральные удобрения прибавят растению дополнительные полезные вещества. Подкормку проводят не чаще одного раза в трёхнедельный промежуток. Особенно это актуально, когда идет интенсивный рост.

Хотя у лавра стойкий иммунитет, на его листьях могут появиться белый налет, липкая белая слизь, желто-коричневые пятна или ржа на листьях. Эти следы могут оставить паутинный клещ, червец мучнистый, щитовка или сажистый грибок. В таких случаях, когда следует избавиться от заражения дерева микробами, помогает раствор хозяйственного мыла или химикаты. После такой обработки листья нельзя использовать как приправу.

Чтобы дерево было не только подспорьем во время готовки блюд, но и радовало глаз, ему можно придать форму шара, пирамиды. Чтобы проделать это, растение должно дорасти до 5 лет. В работе следует пользоваться ножницами или секатором.

Сроки сбора урожая и условия хранения

Урожай, а это листья дерева, следует собирать летом, когда содержание в них эфирных масел достигло максимума. Они должны быть сорваны с 2-3-летних деревьев.

Для долгосрочного хранения листья сушат.

• Быстро сушатся листья в духовке, разложенные на противень с ранее застеленной бумагой. Слой сырья должен быть тонким.
• 2-3 недели понадобится для просушки лавровых листьев в помещении с хорошей вентиляцией. Прямое попадание солнечных лучей противопоказано.

Хорошо просушенная специя, положенная в хлопковые мешки, банки с крышкой, хранится долго и не теряет аромат.

Польза лаврового дерева и его плодов

Растущий в комнатных условиях лавр не просто источает ароматный запах. Это очень полезное растение:

• Этому растению свойственны бактерицидные качества.
• Успокаивающим действием обладают листья лавра, которые насыщают воздух ароматом.
• Чтобы избавиться от бессонницы, следует воспользоваться парами настойки, приготовленной на основе лавровых листьев.
• Имеющиеся в составе компонентов листа биологически активные вещества повышают защитные свойства организма.
• Муравьиная, масляная и уксусная кислоты, занимающие в химическом составе листьев значительное место, помогают функционированию организма человека.
• По мнению исследователей, это растение оказывает противодействие возникновению ишемической болезни сердца.
• Людям с онкологическими заболеваниями специалисты рекомендуют вдыхать пары настойки из лавровых листьев и семян.

Лавровое дерево, в первую очередь, — это постоянный и беззатратный источник ароматной специи. Во вторую очередь, — полезное для здоровья растение. В третьих, — вечнозеленое украшение дома, если терпеливо ухаживать за ним в течение нескольких лет.