Как и какую зелень лучше выращивать на подоконнике

В последние годы выращивание зелени в домашних условиях обрело масштабы массового явления. Не успеет отшуметь осень, а на окнах и лоджиях уже зеленеют мини-огороды, привлекая взоры прохожих. Популярность домашних грядок объясняется просто: ведь каждому человеку хочется даже зимой наслаждаться свежей зеленью. Это главная причина, которая побуждает инициативных людей к активным действиям, то есть к созданию в собственной квартире маленького зеленого оазиса.

Кроме эстетического наслаждения, мини-огород для его владельца становится постоянным источником витаминной продукции.

Расскажем, как обустроить такую зону, какие разновидности полезной зелени можно вырастить, и соблюдение каких правил гарантирует получение стабильного урожая.

Виды зелени для домашнего выращивания

Конечно, мало одного желания организовать в квартире миниатюрную копию огорода, нужно еще знать о культурах, которые будут давать хороший урожай в таких необычных условиях. Поэтому в качестве посевного материала следует отбирать раннеспелые, устойчивые к недостатку света сорта. Этим требованиям отвечает:

• базилик;
• салатный цикорий, больше известный как витлуф;
• листовая горчица;
• лук на перо;
• кориандр;
• кинза;
• петрушка;
• кресс-салат;
• мята;
• портулак овощной;
• салат латук;
• руккола;
• сельдерей;
• розмарин;
• щавель;
• укроп;
• шпинат, прочие разновидности полезной зелени.

Отдельные сорта, указанных в этом списке культур, при правильном уходе будут давать урожай, который полностью удовлетворить потребностям семьи в питательной зелени. Но, кроме правильно подобранного посевного материала, для обеспечения урожая необходимо знать еще тонкости агротехники.

Особенности выращивания на подоконнике отдельных видов зелени

Для начала практики домашнего огородника оптимально подойдут неприхотливые растения. Это салаты, петрушка, базилик, лук. Перечисленные культуры не очень требовательны к стабильной температуре и свету, как например, укроп. Кроме того, они довольно быстро доходят до урожайной стадии.

Лидер в этом плане базилик. Если его культивировать из пророщенных черенков, растение в короткий срок даст первую зелень. А вот с салатным цикорием в домашних условиях придется повозиться, поскольку сначала надо из семян вырастить корнеплоды, и лишь потом можно высаживать растение под выгонку. Да и подоконник для такой культуры не подойдет из-за обилия света. Цикорий любит прохладу и темноту.

Для каждого вида зелени существуют свои особые правила выращивания.

Поэтому мы здесь расскажем об общих для всех культур требованиях.

Емкости для посадки

Хотя принципиальных особенностей в выборе тары для посадки не существует, следует учитывать количество семян или другого материала, которое станет основой огорода. Для этой цели подойдут, как обычные цветочные горшки, так и специальные контейнеры.

Грунт

Существует два варианта решения данного вопроса: заблаговременно подготовить почву с дачного участка либо купить готовый грунт в магазине. В первом случае нужно обязательно провести обеззараживание почвы. Для этой цели можно использовать духовку или микроволновую печь, но можно воспользоваться старинным методом дезинфекции путем обработки земли раствором марганцовки. После обеззараживания грунта нужно обязательно добавить золы, чтобы убрать излишнюю кислотность. Для организации дома зеленой зоны больше подойдет легкий грунт, хорошо пропускающий воздух. Поэтому лучше приобретать готовый материал для высадки растений.

Дренаж

Дренаж – это тоже обязательное условие для будущего урожая. Для налаживания дренажной системы на дне посадочной емкости можно использовать любой подходящий материал: крупный песок, щебень, керамзит и даже черепки от керамической посуды.

Подготовка посевного материала

Сразу хочется отметить, что подготовка посадочного материала не является обязательной процедурой, но иногда она способствует быстрому появлению первых всходов. Например, прорастание семян укропа будет дружным и быстрым, если их предварительно двое суток подержать в теплой воде. А петрушка при такой обработке вообще взойдет уже на вторые –третьи сутки.Опытные огородники для активизации всхожести добавляют медовый раствор, приготовленный по схеме: 1 ч. л. на литр воды.

Примечание: семена таких культур, как шпинат, базилик, кинза можно высаживать без предварительного этапа замачивания.

Посев

Конечно, вырастить можно зелень на подоконнике без лишних сложностей, произведя посев классическим способом. Но комнатные условия значительно отличаются от естественной среды, которая окружает растения на огородной грядке. Поэтому несколько простых рекомендаций помогут избежать ошибок.

Пошаговый процесс высадки:

1. На дне подходящей тары сначала делается дренажный слой в 2-3 см.
2. Затем емкость надо наполнить грунтом так, чтобы от края осталось еще пару сантиметров свободного пространства. Подобная предусмотрительность не допустит перелив воды, что часто случается при поливе.
3. После этого надо увлажнить почву водой комнатной температуры.
4. Сделать на равном расстоянии лунки либо бороздки.
5. Высеять семена в углубления, потом закрыть их землей.
6. Произвести полив повторно. Чтобы только что посеянные семена случайно не вымылись водой, полив лучше осуществлять с помощью пульверизатора.
7. Накрыть тару пленкой для создания парникового эффекта.
8. Для улучшения всхожести поставить емкость в максимально теплое место.
9. После появления первых ростков тару сразу же надо переместить в место с большим притоком естественного освещения. В случае нехватки света, обязательно задействовать искусственные источники.

Важное дополнение: базилик, салаты, а также петрушку с укропом, никогда не сеют в отдельные лунки. Эти культуры принято рассеивать по всей поверхности посевной площади либо сеять в строчки — бороздки.

Домашний огород: секреты отличного урожая

Понятно, что для получения долгожданного урожая свежей зелени необходимо обеспечить растениям хороший, а главное регулярный уход. Для комфортного роста питомцам в миниатюрном парнике потребуется в первую очередь постоянный приток свежего воздуха. Поэтому нужно ежедневно приоткрывать пленку, но не снимать ее полностью, пока не появятся первые росточки.

В числе других необходимых для полноценного роста условий:

1. Освещение. В зимнее время без дополнительного освещения не обойтись, поскольку для нормального роста зелени требуется минимум 10 часовой световой день. Для дополнительного освещения специалисты рекомендуют использовать фитолампы либо светодиодные приборы. Причем устанавливать светильники нужно так, чтобы поток света падал на растения сверху, а не с боку. Недопустимо попадание прямых лучей солнца на неокрепшие ростки. Это просто погубит насаждения. Для гармоничного развития любых культур необходимо периодически тару поворачивать в разные стороны.
2. Температурный режим. На юные побеги оказывает одинаково негативное влияние, как сухой воздух, так и избыток влаги. А сквозняки могут погубить рассаду. В идеале температура в диапазоне 15-20* при 12 часовом освещении.
3. Интенсивность полива. Полезная зелень и пряные травы, выращиваемые на подоконнике, нуждаются в регулярном поливе. Но тут главное – не переусердствовать, потому что избыток влаги, как и ее недостаток вреден для растений. Частота полива напрямую зависит от структуры почвы и вида зелени. Поливать домашний огород следует только отстоявшейся водой.

Первые всходы в течение 14 дней надо обрызгивать из пульверизатора. Если в помещении чрезмерно сухой воздух, что случается из-за центрального отопления, нужно чаще распылять влагу на растения.

4. Рыхление. Чтобы кислород и влага беспрепятственно поступали к корневой системе, нужно периодически рыхлить почву. Такая процедура является хорошим профилактическим средством от загнивания корней.
5. Пикировка. При посеве с запасом всегда получаются густые всходы, что препятствует нормальному развитию растений. Для создания им благоприятных условий необходимо произвести своевременную пикировку, то есть прореживание. В подобных мероприятиях нуждаются:

• • руккола подвергается пикированию на 8-10 день после всходов;
  • салат листовой прореживают тоже примерно в такие же сроки, как и рукколу;
  • мангольд прореживается дважды: сразу после появления всходов и после появления 4 листика.

Зато укроп с петрушкой не нуждается в пикировке, потому что эти пряные травы должны расти максимально густо.

6. Подкормка для домашней зелени может быть осуществлена с применением любых видов удобрений, но лучше использовать комплексные продукты с повышенным содержанием азота. В качестве примера следует привести добавки: «Гуми», «Кемира».
7. Урожай. Первым признаком готовности пряной зелени к срезке служат ее внешние данные:

• • Листья салата должны достичь длины 3-4 см;
  • Кресс-салат – 7-10 см в высоту;
  • Шпинат можно снимать через 30 дней после посева и вплоть до появления цветоносов.
  • Лук перьями и укроп с петрушкой тоже срезается по мере достижения приемлемых для использования параметров.

Полезные советы:

Свести к минимуму потери при сборе урожая домашней зелени помогут следующие рекомендации:

1. Зеленую часть растений лучше аккуратно отрывать, а не резать.
2. После каждого снятия зелени нужно обязательно провести подкормку. Эта несложная процедура поможет растению активно наращивать новую массу.

Соблюдение приведенных здесь правил поможет выращивать витаминную продукцию дома круглый год. Разумеется, что все эти правила для отдельных видов пряных культур могут быть использованы с некоторыми поправками.

Секреты выращивания дома самых популярных видов зелени

Теперь настало время поделиться опытом успешных огородников, которые круглый год собирают урожай зелени, не выходя из дома.  Доморощенные специалисты советуют выращивать на подоконнике самые адаптированные к таким условиям пряные растения и зелень.

Зеленый лук

Этот представитель пряностей по праву должен находиться во главе огородного «хит-парада». Перья зеленого лука украсят любую трапезу, а также окажут полезное влияние на здоровье. Поэтому для домашнего выращивания идеально подходит именно это вид пряной растительности. Кроме того, зеленый лук неприхотлив, он не требует дополнительного света, а в качестве посевного материала можно использовать обычные головки репчатого лука. Для регулярного получения урожая рекомендуется подсаживать каждые две недели новые луковые головки. Если высаживать в почву чуть проросшие экземпляры, урожай можно будет снимать уже дней через десять.

Кресс-салат

Данный растительный продукт отличается высокими гастрономическими характеристиками. Но кроме этого качества культура подходит для домашнего выращивания тем, что ее можно выращивать вообще без почвы. В числе других преимуществ:

1. Кресс — салат неприхотлив. Он не требует особенного ухода.
2. Первый урожай можно снимать через 2-3 недели с момента появления всходов.
3. Растение отличается богатым составом. Его компоненты помогают привести в норму давление, улучшают пищеварительные процессы, нормализуют сон. Этот вид салата всегда используется при лечении анемии и авитаминозов.

Единственное условие, в котором нуждается растение, — это стабильный температурный режим 15-18* и регулярный полив.

Салат листовой

Данная культура более требовательная, чем остальные огородные растения. Но многие энтузиасты ради сочной зелени с готовностью берутся выращивать салат дома.

Что при этом следует учитывать:

1. Листовой салат нуждается в досвечивании. При недостатке освещения очень быстро формируются цветоносы. Поэтому лучше выбирать сорта: «Новогодний», «Лолло Бионда», «Витаминный».
2. Салат плохо переносит засуху, его листья от жары становятся горькими.
3. Рекомендуется выполнять процедуру прореживания всходов дважды с интервалом в неделю. Оптимальное расстояние между сеянцами – не более 2 см.

Петрушка

Кудрявая зелень этой популярной огородной культуры  среди зимы станет бесценным подарком.Петрушку можно высевать семенами либо путем выгонки из корешков. Второй вариант хоть и связан с дополнительными усилиями, зато он проще по технологии выполнения.  Даже в том случае, если с осени посевной материал по каким-то причинам не был своевременно заготовлен, можно пройтись по овощным магазинам, чтобы отыскать подходящие для выгонки корнеплоды. Такие экземпляры должны весить не менее 30 г, не иметь признаков увядания. Но главный показатель – сохранность верхней почки, откуда пойдет рост петрушки.

Хотя последовательность процесса посадки уже описывалась выше, стоит напомнить, что при выращивании путем посева семян всходы появятся позднее. Зато петрушке не страшны холода, поэтому на подоконнике она будет чувствовать себя комфортно.

Шнитт-лук

Культивирование этого вида растения потребует определенных навыков и предварительной подготовки. Заготавливать посадочный материал нужно с осени. Высаживается растение путем выгонки, для чего небольшие экземпляры лука выкапывают, срезают перо, высаживают в ящик и отправляют в подвал на хранение. С наступлением холодов ящики перемещают в тепло, причем ставить их следует ближе к свету. Перья у шнитт-лука растут быстро, а их нежный приятный вкус идеально подходит для самых разных блюд домашнего меню.

Но при решении выращивать данную культуру у себя дома нужно помнить, что растение очень чувствительно к дефициту влаги.

Как видим, выращивание свежей зелени на подоконнике – посильная для каждого задача. Ведь совсем необязательно разводить экзотические виды, для укрепления здоровья всей семьи в зимний период подойдут хорошо знакомые огородные культуры, о которых мы здесь рассказали.