Как вырастить кинзу в домашних условиях?

Отличное решение для тех, кто хочет лакомиться свежайшей, ароматной зеленью в любое время года – это выращенная кинза на подоконнике.

Растение имеет множество названий: кориандр, кузбара, каляндра. Относится к семейству сельдерейных, является быстрорастущим. Примечательно, что ее используют не только в качестве приправы, кинза нашла свое применение в фармацевтике и даже парфюмерии за счет своего необычного аромата. В свежем виде зелень можно добавлять в салаты, подавать к мясным блюдам. Если вы являетесь поклонником данного растения – в таком случае актуально будет попробовать вырастить каляндру у себя дома, прямо на подоконнике. И красиво, и функционально! Рассмотрим, каким рекомендациям нужно следовать, чтобы растение не погибло.

Основные рекомендации

Итак, рассмотрим перечень правил, которые нужно соблюдать обязательно:

1. Вы можете высадить в один горшок сразу несколько кустов, поскольку корень у растения не особо развит, мешать они друг другу не будут.
2. Кинза чувствительна к дренажу. Подбирайте горшок из глины, без эмалевого покрытия.
3. Перед посадкой семена замачивать не нужно. Не стоит их закапывать глубоко – достаточно 1-1,5 см.
4. До тех пор пока не появятся первые ростки, укройте горшок пленкой. Как только увидите всходы – проредите их, оставив наиболее рослые.
5. Чтобы вырастить кинзу в домашних условиях хорошего качества – не стоит забывать о регулярном поливе, но он не должен быть частым. Самое главное, чтобы земля была влажной, до самого поддона. В зимнее время полив можно сократить. То же самое касается света – 4 часа в день минимум.
6. Чтобы стебель не был слишком длинным, верхние связки нужно регулярно обрезать.

Специалисты утверждают, что перед посадкой почву нужно обеззаразить, так вы обезопасите растение от болезней. Кинза не переносит сухую землю, и если полив будет нерегулярным – она погибнет.

С чего начать?

Заранее нужно подготовить следующее:

1. Емкости, куда вы будете высаживать растение: это могут быть горшки из керамики, ящики из дерева. Самое главное: глубина должна быть достаточной.
2. Пористые материалы – они необходимы для создания гидропонной системы.
3. Удобрения и подкормка чтобы кинза быстрее росла.
4. Термометр.
5. Лампа – выше уже было указано, что растению нужен свет вне зависимости от времени года.
6. Пульверизатор, лейка.
7. Пленка из полиэтилена.

Дренаж должен быть хорошим – выбирайте небольшие кусочки черепков или кирпича. Ими необходимо заполнить дно емкости, куда вы планируете высаживать растение. Кинзу лучше всего выращивать на подоконнике, на солнечной стороне. Идеально, если окна будут выходить на запад или юг. Если же возможности обеспечить кориандру хорошее освещение нету, тогда понадобится подсветка. Иначе растение зачахнет. В зимнее время окно и подоконник, где будут находиться емкости, необходимо утеплить.

Какие способы выращивания существуют?

Метод №1. Выращиваем из семян

Наиболее распространенный вариант – безрассадный. В емкость укладывается дренажный материал, влажная почва, после чего вкладывают семена на глубину до 1,5 см. Оставляют примерно 4 см от краев горшка (чтобы в случае необходимости подсыпать почву). Между бороздками оставляют расстояние примерно 5-7 см, по яду достаточно будет 1,5 см.

Чтобы не образовывалась корка, нужно сверху семена кинзы посыпать торфом. Далее почву обильно поливают и накрывают горшок пленкой. До тех пор, пока не появятся первые ростки, горшки должны находиться в темноте. Почву нужно регулярно поливать, не допуская ее пересыхания.

Метод №2. Выращивание из ростков

Сегодня в любом специализированном магазине можно приобрести уже готовую зелень с корнями. Ее тоже можно посадить в специальные горшки – вам не придется ждать, пока взойдут семена, буквально спустя пару недель уже можно будет свежую и ароматную зелень. Принцип посадки все тот же, что и при первом методе: нельзя забывать об удобрениях, растение должно получать достаточно света, важен регулярный полив.

Рассмотрим, какие недостатки и преимущества у этих двух методов. В первом случае придется подождать, пока взойдут первые ростки, но он более надежен – естественно, если будут выбраны качественные семена и соблюдены все правила выращивания. Что касается второго метода – вырастить кориандр можно быстрее, но проблема в том, что уже взрослое растение может не прижиться – кинза тяжело переносит пересадку.

Если вы хотите, чтобы на столе всегда присутствовала свежая зелень, нужно сеять семена с интервалами – приблизительно 12-16 дней.

Как ухаживать за растением?

Что касается почвы – лучше всего приобрести уже готовую смесь, ее можно встретить в любом спец. магазине. В таком грунте есть все необходимое, для взращивания качественной зелени: правильно подобрана реакция среды, внесены удобрения, рассчитан состав. Если возможности приобрести продукцию нет, тогда учитывайте, что кориандр любит рыхлый, не тяжелый грунт, у которого соблюдена нейтральная реакция. При использовании малоплодородной земли получается низкий выход зелени. Почву нужно неглубоко рыхлить – нельзя допускать, чтобы она покрывалась коркой. Если вы планируете выращивание из семян – можно использовать органические удобрения, смешав их с заранее замоченным кокосовым волокном. Так ваши растения будут обеспечены всеми необходимыми питательными веществами, соответственно, и урожайность будет отличная.

Какие аспекты нужно соблюдать обязательно?

Если вы хотите всегда на столе иметь сочную, красивую и ароматную зелень – учитывайте особенности взращивания этих растений. Рассмотрим их подробно.

• Освещение. Оптимально, если растение будет находиться под светом большое количество времени – цветоносы набираются быстрее. В противном случае рост кинзы замедлится, теряется зеленная масса, кусты редеют. Максимально время пребывания под светом – 12 часов, минимальное – 6 часов. Если вы взращиваете кориандр в зимнее время, понадобится дополнительная подсветка.

Чтобы обеспечить равномерное освещение для растения, нужно 1 раз в сутки разворачивать емкость. Если этого не делать, кинза будет вытягиваться только с одной стороны.

• Полив и удобрения. Желательно зелень поливать умеренно, но делать это регулярно, чтобы почва всегда оставалась влажной. Если растение находится на стадии интенсивного роста – в таком случае полив нужно увеличить. Летом, при пересушенном воздухе в помещение, листья нужно опрыскивать пульверизатором. Поливать траву нужно только очищенной, теплой водой. Удобрять землю нужно после того, как сформируется розетка. Оптимальный вариант: приобрести уже готовые биоудобрения. К такой продукции обычно прилагается подробная инструкция по применению.
• Температурный режим. Временное понижение температуры растение перенесет, но если вы хотите добиться хорошего урожая – не держите кинзу в холоде, могут образоваться грибки, кориандр начнет болеть и погибнет.
• Посадка, уборка. При желании взращивать можно круглогодично, с условием, что растение будет получать достаточно света и влаги. Сроки прорастания напрямую зависит от того, какой сорт вы выберете – как правило, первые росточки можно увидеть уже спустя 15-20 дней. Насладиться первым урожаем вы сможете примерно спустя месяц после посадки семян.

Если вы хотите наслаждаться пряным ароматом и вкусом свежей кинзы – рекомендуем посадить несколько горшков в разное время года.

Цветущий кориандр пахнет клопами – довольно специфичный аромат, который не каждому придется по душе. А вот после цветение трава будет пахнуть цитрусами.

У растения очень богатый химический состав: минералы, витамины, микроэлемент. Трава не только вкусная и прекрасно дополняет салаты и мясные блюда – она невероятно полезная. Сушить не рекомендуют: будут потеряны не только полезные свойства, кинза становится невкусной. Поэтому лучше всего выращивать растение в горшках: если все сделать верно, урожай будет радовать вас круглый год!