Чистите лук? Не выбрасывайте шелуху!

Отвар луковой шелухи поможет в быту — в кулинарии, косметологии и в хозяйстве пригодится.

Лук в Россию завезли в XII веке. Разводили его и потребляли всегда в больших количествах. Лучшего средства от тифа да чумы и прочих болячек в те времена было и не сыскать. Шла в ход и луковая шелуха — ею красили пасхальные яйца, а модницы тех времён красили ею волосы.

В XXI веке лук остался незаменимым ингредиентом многих блюд и его лекарственные свойства также востребованы. Современные хозяйки продолжают чистить лук, проливая слёзы, и небрежным движением руки смахивая шелуху в мусор. Напрасно! Пользы в луковой шелухе больше, чем в луке. Снадобья, приготовленные на её основе, окажут целебное действие, помогут очистить организм от токсинов.

В этой статье будут рассмотрены примеры использования настоя луковой шелухи и даны несколько рецептов его применения.

Состав луковой шелухи

Луковая шелуха содержит микроэлементы и витамины. Наиболее полезные компоненты, входящие в её состав, и их влияние на организм приведены ниже в таблице.

	Название	Влияние на организм
1	Кверцитин	Оказывает противовоспалительное действие. Угнетает рост раковых клеток. Препятствует старению. Проявляет антивирусную активность. Стимулирует действие витамина С.
2	Каротин	Желто-оранжевый пигмент, который придает золотистую окраску шелухе лука. Провитамин витамина А. Естественный иммуностимулятор, защищает клетки иммунной системы от повреждений свободными радикалами.
3	Фитонциды	Подавляют рост микробов. Оказывают целебный эффект при инфекционных заболеваниях. Способствуют заживлению трофических и гнойных язв.
4	Витамины:
	E Токоферол	Замедляет старение. Препятствует накоплению холестерина. Усиливает активность витамина А.
	C Аскорбиновая кислота	Укрепляет иммунитет. Способствует более быстрому заживлению ран. Участвует в процесс регуляции обмена веществ. Необходим для роста костей, профилактики авитаминоза, процесса кроветворения. Восстанавливает деятельность щитовидной и поджелудочных желёз.
	PP Никотиновая кислота	Участвует в регуляции деятельности высшей нервной системы. Препятствует развитию тромбозов и гипертонии. Борется с расстройствами желудочно-кишечного тракта. Приводит в норму уровень холестерина.
	B Тиамин	Уменьшает последствия стресса и эмоциональных перегрузок. Улучшает состояние кожи, волос. Нормализует работу кишечника.
5	Соли калия, кальция и железа	Участвуют в регулировании водно-солевого баланса. Проявляют легкий слабительный и мочегонные эффекты.

Такой состав объясняет широкий спектр лечебных свойств данного сырья.

Полезные свойства луковой шелухи

Луковый отвар оказывает положительное влияние на:

• иммунитет — повышает выработку антител, усиливает защитные свойства организма, является профилактическим средством от простуд;
• состояние слизистых оболочек рта и гортани, так как противомикробное действие отвара шелухи снимает воспаление при стоматите и ангине;
• сосуды — делает стенки сосудов эластичными, препятствует образованию тромбов и развитию гипертонии;
• сердце — улучшает тонус сердечной мышцы;
• кожу — способствует быстрому заживлению ран, лечению нарывов;
• волосы — препятствует выпадению волос и образованию перхоти;
• желудочно-кишечный тракт — нормализует его работу и вызывает легкий слабительный эффект.

Действия луковой шелухи на организм человека:

• общеукрепляющее — усиливает иммунитет;
• антивозрастное — борется со свободными радикалами в клетке и избавляет организм от шлаков и токсинов, вызывающих преждевременное старение.
• противоаллергическое — препятствует синтезу гистамина, основного виновника аллергии;
• ранозаживляющее — ускоряет регенерацию клеток кожи;
• противораковое — кверцитин угнетает развитие злокачественных клеток, усиливает действие противораковых препаратов;
• антихолестериновое — препятствует накоплению холестерина;
• гипотензивное — нормализует давление;
• косметологическое — делает кожу эластичнее, а морщины менее глубокими.

Шелуху брать можно только от неповрежденных целых луковиц, иначе отвар будет иметь запах плесени.

Рецепты народной медицины

Отвар

В кастрюлю влить 10 стаканов воды, туда же высыпать 1 стакан шелухи. Дать закипеть, и томить под закрытой крышкой минут 20 на минимальном огне. Убрать с плиты и дать остыть. Процедить в банку. Закупорить и поставить в прохладное место.

Принимать отвар из луковой шелухи перед едой по полстакана при:

• цистите;
• кашле;
• аденомы предстательной железы
• заболеваниях почек.

Целебный чай

В сухой, предварительно прогретый керамический чайник положить горсть шелухи лука. Залить крутым кипятком. Плотно закрыть, замотать полотенцем и настаивать не менее получаса. Этот напиток тонизирует, благотворно влияет на кровообращение, работу почек и селезёнки, очищает почечные протоки.

Лечебный эффект станет очевидным через 3 месяца регулярного употребления средства по утрам — придет в норму давление, сократятся приступы мигрени, прекратятся ночные судороги ног. Целительный чай пьют во время эпидемий гриппа в качестве профилактического средства.

Чтобы отбить характерный луковый запах, в напиток можно добавить ломтик лимона.

Вред и противопоказания

Лечение луковой шелухой имеет несколько противопоказаний и побочных действий:

1. При острых формах болезней желудка и поджелудочной железы запрещена терапия на основе этого натурального сырья.
2. Отвары, настои и чаи из луковой шелухи противопоказаны аллергикам. Вначале нужно пройти комплексное обследование у специалиста-аллерголога.
3. При повышенной свёртываемости крови. Квертицин, входящий в состав шелухи лука в большом количестве, сгущает кровь.
4. При приеме сильнодействующих медикаментозных средств.

Категорически запрещено употребление алкоголя во время лечения луковой шелухой. Спирт, содержащийся в этих напитках, снизят эффективность лечения и нанесут дополнительный вред организму.

Применение в кулинарии

Луковая шелуха придаёт цвет, аромат и пикантный вкус блюдам. Ниже мы приводим 4 примера использования луковой шелухи при готовке:

1. Положите в кипящий бульон неочищенную луковицу отвар или влейте туда полстакана отвара из луковой шелухи. Это не только обогатит витаминами и повысит питательность супа, но и придаст ему красивый золотистый оттенок.
2. Измельчите 4 столовых ложки луковой шелухи и добавьте к 0,5 стакана оливкового масла. Подержите 10 минут на слабом огне, охладите и процедите — вы получите вкусную и питательную заправку для вторых блюд и салатов.
3. Сварите, предварительно замаринованную в специях, грудинку в отваре из луковой шелухи. Она получится ароматной и очень аппетитной на вид.
4. В кастрюлю с 1 литром воды положите 2 горсти луковой шелухи, перец горошком, лавровый листик и 2 ст. л. чая. Доведите до кипения, потомите полчаса. В процеженный,  ещё горячий отвар добавьте 4 ст. л соли и 2 ст. л. сахара. Залейте почищенную скумбрию, так чтобы она вся была покрыта остывшим рассолом. Поставьте в холодильник на 2 дня — результат порадует и вас и ваших домочадцев.

Применение в косметологии

Наши прабабушки с давних пор использовали луковую шелуху как натуральный краситель и средство для роста волос. Помогала такая настойка и при борьбе с перхотью.

Рецепт для укрепления волос

Доведите до кипения 400 мл воды и залейте им 2 ст. л. мелко нарезанной луковой шелухи. Оставьте на 8 часов, затем процедите и используйте для ополаскивания волос.

Рецепт против сухих мозолей

Для того, чтобы убрать мозоль, сделайте смесь из 10 ст. л. шелухи лука и 1 стакана столового уксуса. Смесь настаивать 14 дней в защищенном от попадания солнечных лучей месте. Компресс из луковой шелухи приложить на мозоль оставить на 6 часов. Затем распарить мозоль и осторожно удалить ножницами.

Применение в быту

Луковая шелуха, помимо прочего, еще и незаменимый и бесплатный помощник дома и на даче.

• Отвар из неё можно использовать как безопасное удобрение для комнатных цветов.
• Это отличное оружие в борьбе с вредителями и грибковыми заболеваниями садово-огородных культур, благодаря фитонцидам в её составе. По этой же причине она эффективна при зимнем хранении овощей.
• Ею можно красить ткань и шерсть.

Чистите лук? Не выбрасывайте шелуху! Это природный знахарь, заботливый косметолог, верный помощник в быту и на даче.