Можно ли хранить хрен в морозильнике?

Многих хозяек интересует вопрос — можно ли замораживать хрен в морозилке? Замораживать на зиму можно многие овощи, фрукты, ягоды. Для некоторых в норме хранение в морозильной камере даже колбасы, сыра, нарезанных грибов – в дальнейшем эту заморозку просто добавляют в салат или пиццу, экономя при этом время – не нужно внезапно бежать в магазин за необходимыми продуктами. Что же касается хрена, то, его тоже можно подвергать заморозке.

Данное растение полезно, обладает большим количеством витаминов и имеет насыщенный терпкий вкус. Обычно используются его листья и корни. Их принято добавлять в соусы, салаты, консервацию и тому подобное. Хранение хрена в морозилке поможет всегда иметь под рукой полезный ингредиент для приготовления самых разных блюд.

Польза хрена для организма человека

Благодаря корневищам и листьям хрена, можно защитить себя от разного рода заболеваний, которыми страдают мужчины и женщины. Полезные свойства этого растения:

  • Благодаря нему можно бороться с пигментацией и гнойными заболеваниями кожи.
  • Увеличивает «мужскую силу».
  • Восстанавливает менструальный цикл.
  • Избавляет от головных болей, мигреней.
  • Помогает при артрите, остеохондрозе и ревматизме..
  • Полезен при туберкулезе, гайморите и ангине.
  • Показан при расстройстве желудка.

Противопоказания при употреблении

Каким бы полезным не казался хрен, не каждый организм способен его нормально воспринимать. В пищу не рекомендуется употреблять его тем, у кого есть хоть какие-нибудь проблемы с кишечником, пищеварительным трактом и тому подобное. Также не рекомендуется использовать в косметических целях хрен тем, кто обладает жирной, сухой или проблемной кожей. Даже, если кожа идеально здоровая – не стоит оставлять хрен на лице на длительное время – он может нанести ожоги и вред коже лица.

Противопоказано употреблять в пищу хрен:

  • Беременным и кормящим грудью женщинам.
  • Людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
  • Людям с расстройством кишечника и желудочного тракта в острой форме.
  • При повышенной кислотности в организме.

Заморозка хрена кусочками

Прежде, чем замораживать хрен, нужно тщательно обработать растение. Корень тщательно промывается водой от земли, оставшаяся грязь счищается ножом. Но, чтобы с первого раза легко очистить всю грязь с корня – поместите его в емкость с водой на пару часов. После этого корневища должны стать почти белого цвета.

При длительном взаимодействии с воздухом, качества хрена теряются (запах и терпкость значительно уменьшаются), поэтому, очистив кожуру, корни нужно разделить на маленькие части и поместить в воду.

Непосредственно перед заморозкой необходимо достать из воды очищенный корень и тщательно его просушить. После этого – нарезать кусочками (примерно по 3 см). Получившиеся кубики поместить в пакет, хорошо завязать и поместить в морозильную камеру.

Можно ли замораживать тертый хрен?

Производиться заморозка хрена может после его измельчения. Уже очищенный корень можно потереть на терке или же измельчить в блендере или мясорубке. Лучше всего отдать предпочтение двум последним вариантам – вручную измельчать корень будет тяжело, да и в целом это достаточно трудоемкий процесс. Это связанно с теми, что корнеплод твердый, и для того, чтобы удалось натереть его вручную, придется приложить достаточно физической силы. Еще одной проблемой могут стать ароматические пары, которые появляются при натирании. Они могут раздражать слизистую глаз и дыхательных путей.

Если вы решились измельчить хрен с помощью мясорубки, то хорошим решением будет надеть на выходное отверстие пакет – это значительно облегчит задачу. Благодаря этой манипуляции, уже готовый измельченный хрен самостоятельно упакуется. Также это избавит вас от терпкого и ярко выраженного запаха, вызывающего раздражение слизистой носа, горла и глаз. Еще этот лайфхак избавит от предстоящей уборки на кухне.

Измельченный хрен перекладывается в полиэтиленовый пакет, крепко завязывается и для надежности – обматывается сверху слоем пищевой пленки или еще одним пакетом.

Заморозка хрена на основе соуса – отличный вариант для застолья!

Для приготовления понадобится яблоко, хрен и лимонный сок, так же при желании можно добавить морковь. Корень хрена и очищенное от кожуры яблоко нужно измельчить. Добавить немного лимонного сока для привкуса кислинки и аромата. Яблоко и хрен брать в пропорции 1:1. Все это тщательно перемешать и расфасовать порциями – можно найти удобную емкость или же замораживать в формочках для льда.

Перед заморозкой не забывайте герметично упаковывать хрен – он, как и лук, имеет специфический запах.

Как заморозить листья хрена

Листья хрена замораживать также легко, как и корневищ. Для начала их нужно тщательно промыть, промокнуть полотенцем и удалить с них лишнюю влагу, порезать, после просто заморозить в пакетах или в форме для льда.

Применение в народной медицине

Используя хрен (листья и корневища) можно готовить различные мази и лекарства, помогающие при разных заболеваниях.

Лечение радикулита

Излечить радикулит можно с помощью корневища. Для этого необходимо взять очищенный корень и жирную сметану. Потереть корень хрена на мелкой терке и смешать со сметаной в пропорции 2 к 1. Прикладывать к болезненному месту необходимо 3 раза в день на протяжении 3-х недель. Многие утверждают, что данное средство хорошо помогает при радикулите и убирает неприятную боль.

Восстановление печени

Если ваш диагноз – цирроз печени, то не стоит отчаиваться. Листья хрена помогут вам. Для восстановления понадобится листья крапивы и хрена (примерно 400 гр.). Листья необходимо перетереть и выжать сок. Смешать с медом. Полученную жидкость хранить в емкости под крышкой. Курс лечения – 1 месяц. Рекомендуется пить по пол стакана 4 раза в день.

Применение в косметологии

Данное растение помогает в осветлении кожи лица. С его помощью можно убирать ненужную пигментацию на теле, веснушки. Можно для этой цели круглый год использовать замороженный хрен, убирать с его помощью отеки и омолаживать кожу. Благодаря флавоноидам, процессы клеточного старения приостанавливаются. Достаточно протирать кожу лица соком, выдавленным из корня, и смешанным с водой – соотношение 1:2.

Растительные масла, которые находятся в соке корневища, сохраняют эластичность и оказывают защитное действие против солнечного излучения. Еще они смягчают кожные покровы. Хрен может быть полезен и волосам – с его помощью можно приготовить чудодейственную маску.

Маска для волос из хрена:

Для приготовления данной маски понадобится:

  • 1 столовая ложка жирной сметаны.
  • 1 столовая ложка растительного масла.
  • 1 потертый корень хрена среднего размера.

В глубокой емкости соединить сметану, масло и кашицу тертого хрена. Нанести полученную маску на волосы, а именно – на кожу головы. Замотать голову в полиэтиленовый пакет, сверху укутать в полотенце. Оставить маску на волосах на 40 минут. После того, как прошло 40 минут – маску смыть с кожи головы и тщательно помыть волосы шампунем. Процедуру выполнять не чаще 1 раза в 2 недели. Данная маска поможет отрастить волосы, при этом, не затрачивая много средств на специальные сыворотки и дорогостоящие маски. Делая маску на основе хрена в течение 3-4 месяцев, можно добиться потрясающего результата – плюс 7-10 сантиметров к длине волос. При этом волосы спустя несколько процедур станут крепкими и здоровыми.

Главное противопоказание – не стоит использовать маску, если у вас проблемная кожа головы (перхоть, шелушение) и слабые, ломкие волосы.

Срок хранения

Разморозив корневища, вы заметите, что аромат и острота будут у них как у свежих. Полезные свойства будут также сохранены. Обычно срок годности замороженного хрена составляет 6-7 месяцев. По прошествии этого времени, вкусовые качества и полезные свойства хрена теряются даже в замороженном состоянии.

Поделиться

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить коментарий

Adblock
detector