Как вырастить лук порей?

В этой публикации мы расскажем про выращивание лука порей – как, когда и где его лучше сажать, чтобы получить хороший урожай.

Лук порей — двухлетнее травянистое растение, представитель одноименного рода. Его второе название — жемчужный лук. Впервые овощ был обнаружен в Азии, после — распространился по странам Средиземноморья. Дикорастущий вид имеет название “Виноградный лук”. В древности растение было востребовано в Греции и Египте. В Средневековье лук порей попал в Европу, после чего стал очень популярным во Франции.

Ботаническая характеристика

Максимальная высота этого растения — 1 м. Лук-порей отличается мощными корнями, его клубнелуковица имеет белый окрас и не превышает 5 см в диаметре. Она плавно переходит в ложный стебель. Лук порей имеет много линейных листьев, в совокупности образующих веер. На следующий год после посадки, примерно в июне, овощная культура образуют цветонос, высота которого 1,5 — 2 м.

Цветки у него бледно-розовые, в совокупности образующие соцветия. Посевной материал лука обычно собирают в начале сентября. Они сохраняют хорошую всхожесть 2 года. Садоводы ценят лук-порей за то, что он холодостойкий и не предъявляет высоких требований к условиям содержания. Можно и вовсе не поливать этот овощ, он все равно вырастет на своем месте.

Жители центральных и северных регионов России предпочитают выращивать лук порей с помощью рассады. На юге овощную культуру выращивают семенами.

Генеративный способ размножения, выращивание рассады

Выращивание лука порей из семян дает неплохие результаты. Вегетационный период овоща в среднем длится 150 дней. Чтобы лук порей быстрее созрел, лучше все же выращивать его рассадным методом.

Так же важно знать, когда сажать предпочтительнее лук порей. Рекомендуется сеять семечки в емкости с 1 по 8 февраля.

Если нужно выращивать овощ в теплице, следует сеять лук в десятых числах апреля. Некоторые садоводы выращивают лук порей на грядке, применяя укрывной материал. Посев семян на рассаду в этом случае лучше осуществить в середине апреля. Рекомендуется использовать горшочки величиной 12 см.

Следует учитывать, что жемчужный лук имеет длинную корневую систему. Перед тем, как насыпать плодородный грунт, надо выполнить обеззараживания емкости. Можно обдать ее кипятком или обработать слабым раствором марганцовки. Для лучшей приживаемости семян следует обработать и саму почвенную смесь. В некачественной могут быть микроорганизмы, вызывающие болезни лука.

Чтобы повысить свойства семян, надо поддержать их в теплой воде 1 час, после этого — определить в прохладную воду на 20 минут. Благодаря такой процедуре, сеянцы будут проявлять устойчивость к низким температурам. Рекомендуется сеять семена в грунт, богатый перегноем. После посева нужно утрамбовать семечки, засыпать землей и внести небольшое количество воды. Емкости надо будет сразу накрыть пленкой.

Всходы появляются при температуре в пределах + 23 градусов.

Чтобы сеянцы росли крепкими, следует периодически проветривать рассаду, но нельзя держать ее на сквозняках. Хорошо, если почва постоянно будет увлажненной. Можно опрыскивать посевы из пульверизатора. В благоприятных условиях лук образует всходы через 8-12 дней. После этого укрытие снимают, рассаду определяют в солнечное место. Температура воздуха днем должна быть в пределах + 21 градуса, а ночью — примерно + 15.

Высадка на грядку

В мае сеянцам исполнится примерно 2 месяца, потребуется высадить их на грядку (предварительно полить). Перед тем, как пикировать молодые растения в открытый грунт, следует укоротить листочки и корни. Лучше сажать вечером лук порей, когда погода пасмурная. Овощная культура приживается на открытом солнечном участке. По возможности следует размещать ее в открытом грунте вдали от деревьев и кустарников. Жемчужный лук требует солнечного света. Почва для этого растения должна быть: легкой; плодородной; питательной.

Если грунт на вашем садовом участке кислый, выполните известкование Почва для жемчужного лука нужно готовить осенью. На 1 кв. м следует внести 50 г доломитовой муки, 30 г нитрофоски и 10 г мочевины. Если почва бедная, следует обогатить ее состав перегноем: на 1 кв. м внести 7 кг органики. Весной потребуется внести компост и перегной, по 1,5 кг на 1 кв. м. Перед посадкой жемчужного лука перекапывать почву не нужно. Хорошие предшественники для овоща: фасоль; горох; соевые культуры; томаты. Плохим предшественником является собственно лук.

Рекомендуется сажать овощ на через 2 месяца после посева семян. Закаливание рассады необходимо. Процедура повышает иммунитет будущих растений. Посадка осуществляется следующим образом. Участок разравнивают граблями, формируют небольшие бороздки глубиной 14 см, располагая на дистанции 25 см.

Однако расстояние между экземплярами должно зависеть от сорта овоща. Перед тем, как сажать лук порей в открытый грунт, надо укоротить корни саженцев до 3 см, после — обработать их болтушкой, которая включает в себя глину, коровий навоз и воду. Благодаря такому удобрению, саженцы лучше приживаются в открытом грунте. После их слегка прикапывают (много земли не сыпят) и вносят в воду.

Посадка осенью

Опытные садоводы рекомендуют сажать лук порей под зиму. В этом случае семена сеют в открытый грунт, рассаду не выращивают. Грядку для овощной культуры готовят в середине лета, грунт перекапывают на глубину штыка лопаты, удобряют. В конце осени раскладывают семена в небольшие бороздки, сформированные на дистанции 20 см.

Однако, если осенью прогнозируется теплая погода, лучше отказаться от такого метода посадки, поскольку растение даст всходы, которые погибнут при наступлении заморозков. Чтобы посевы лучше росли, выполняют мульчирование, используя торф. Можно засыпать их снегом.

Уход за овощной культурой

Чтобы лук-порей хорошо рос на грядке, надо регулярно поливать и пропалывать его. Уход за овощной культурой предполагает обязательное удаление сорняков. Если не проводить прополку, растение может погибнуть. Рекомендуется рыхлить грунт, таким образом, повысится его воздухопроницаемость. В некоторых случаях лук страдает от болезней и вредителей, поэтому нужно вовремя проводить профилактическую обработку.

Листья овощной культуры нужно окучивать 3 раза в период вегетации. Первую процедуру следует провести летом, после — замульчировать лук с помощью соломы или сухой травы. Такую процедуру нужно проводить 1 раз в 15 дней. После того, как стебель растения увеличится, надо будет добавить небольшое количество почвы после рыхления.

Не следует поливать лук в первые 2 дня после посадки. В дальнейшем требуется выносить воду 1 раз 4 дня. Лучше, чтобы она была прохладной, но не холодная.

На 1 кв. м требуется 1 ведро. Опытные дачники подкармливают лук 3 раза. Через 20 дней после высадки рассады вносят средства, приготовленные из 20 г аммиачной селитры и 10 г калийной соли, растворенных в ведре воды. Это количество рассчитано на 5 кв. м посадки. Жемчужный лук положительно воспринимает органику. Можно подкармливать его 10 % процентным раствором коровяка.

Вредоносные насекомые, болезни

Самое опасное вирусное заболевание имеет название “Мозаика”. Она возникает, если садовод не борется с тлей. Мозаика проявляется вытянутыми желтыми пятнами на поверхности листовых пластин. Пораженный лук отстает в росте. В некоторых случаях растения заболевают мучнистой росой, пероноспорозом, который проявляется небольшими вытянутыми пятнами на листочках.

Если лук заболел, он становится непригодным для употребления в пищу. Растение склонно к такой болезни как ржавчина. Она имеет грибковое происхождение и проявляется яркими вздутыми пятнами, которые являются грибковыми спорами. Эти пятна образуются на листьях. Когда лук созревает, вздутые пятна меняют окрас и становятся темными, затем — черными. Болезнь приводит к усыханию листьев.

Лук порей часто атакует луковая муха. В основном она прогрессирует в 15 числах мая. Вред урожаю наносит не только само насекомое, но и личинки. В результате растения погибают. Для профилактики следует опудривать их табачной пылью с небольшим количеством золы.

После того, как нанесете это средство, нужно будет обработать лук порей и выполнить рыхление почвы на 2,5 см. В борьбе с вредителями также можно использовать настой табака. Следует натереть 30 г хозяйственного мыла, растворить в ведре воды и добавить стакан табака. Средство становится готовым через 5 часов. Перед тем, как использовать, следует процедить его. Таким настоем опрыскивают растения.

Чтобы изгнать возбудителей грибковых болезней, следует воспользоваться раствором фитоспорина. Мозаика и другие вирусные болезни не поддаются лечению. Чтобы избежать их, нужно правильно ухаживать за луком, а также соблюдать севооборот. Важно своевременно удалять сорняки, выполнять обеззараживание семян перед посадкой. Рекомендуется сажать лук порей, проявляющий устойчивость к болезням и вредителям. Выбирайте соответствующий сорт.

Сбор и хранение

Лук порей убирают осенью, температура воздуха должна быть в пределах + 2 градуса. Для выкапывания растения используют лопаты. Лук порей аккуратно очищают от земли и помещают на хранение.

Не рекомендуется обрезать листья, в этом случае растения быстро увянет.

Следует хранить лук при температуре от + 2 градусов. Можно поместить его в погреб, засыпав песком. Толщина слоя должна быть в пределах 5 см. Лук порей также можно хранить в холодильнике.

Полезные свойства овощной культуры

Жемчужный лук содержит витамин С, который повышает защитные силы организма. Овощ имеет в составе каротин, витамины группы В, полезные белковые соединения, кислоты, микроэлементы. Чтобы восполнить нехватку железа в организме, нужно есть именно лук порей. Овощная культура содержит кальций, микроэлемент, отвечающий за состояние костной ткани.

Если хранить жемчужный лук при правильных условиях, количество витамина С в нем только увеличится.

Жители Египта в древности использовали лук порей для лечения железодефицитной анемии. Овощ улучшает общее самочувствие при такой патологии, дает сил и бодрости. Лук порей полезен тем, кто на диете, он улучшает отток жидкости, улучшает обмен веществ в клетках, выводит токсические соединения.

Отвары на основе этого овоща можно пить при мочекаменной болезни. Также считается, что зеленый лук обеспечивает профилактику онкологических патологий. Овощ повышает уровень гемоглобина в крови, тем самым — препятствует истощению организма.

Лук порей востребован в разных странах. В России можно выращивать его рассадным и безрассадным способом. Растение нетребовательно в уходе, но надо вовремя поливать, удобрять, пропалывать его. Жемчужный лук хорошо воспринимает органические средства, однако, нельзя вносить их в избытке. Химические препараты тоже следует использовать осторожно, важно не переусердствовать. Необходимо вовремя проводить профилактические обработки, они помогут избежать вредителей, в том числе тех, которые вызывают опасные болезни.