Кефир с куркумой — проверенное средство для похудения
Далеко не каждый знает, что куркума с кефиром – это прекрасное сочетание продуктов, которые оказывают благотворное влияние на организм. Если кефир еще хорошо известен потребителям в нашей стране и пользуется заслуженной популярностью, то о куркуме слышали наверняка не все, а умеют использовать ее только любители индийской кухни. А употреблять ее в сочетании с кефиром — это уж совсем для многих что-то из области экзотики.
Чтобы оценить пользу от употребления куркумы с кефиром, следует сперва рассмотреть эти продукты по отдельности.
Что такое куркума?
Это пряность происхождением из Индии. У нее сочный оранжевый цвет и неповторимый пикантный вкус, который невозможно спутать ни с чем иным. Множество национальных блюд большинства народов Востока нельзя вообразить без добавления куркумы.
Обратите внимание! Эта специя обладает выдающимися целебными свойствами, о которых знают не все кулинары. В частности, в сочетании с кефиром ее можно использовать как средство для снижения веса.
Кефир с куркумой для похудения – проверенное средство. Эта пряность позволяет добиться похудения мягко, без сильной нагрузки на организм человека. Она способствует подавления чувства голода и значительно улучшает метаболические процессы, сжигая лишние жиры. Именно это ее свойство помогает бороться с калорийностью рациона питания. Дело в том, что специя содержит особое вещество — полифенол, который обладает способностью расщеплять сложные жиры, ускоряя обмен веществ. Поэтому куркума занимает достойное место в диетах, предлагаемых специалистами по питанию пациентам, пытающимся снизить вес.
Кроме того, куркума содержит большое количество витаминов С и В6, железа, магния, марганца, фосфора, калия, а также цинк и медь.
Польза куркумы для похудения
Присутствие этой пряности в восточной кухне объясняет тот факт, что в этих странах достаточной небольшая доля населения страдаем от ожирения по сравнению с Европой и Северной Америкой.
- Специя помогает организму легко и быстро усваивать принятую пищу.
- Она останавливает разрастание жировых тканей, помогает снизить содержание холестерина в крови.
- Поддерживает и восстанавливает перистальтику кишечника, освобождает организм от токсинов, блокирует поступление канцерогенов, борется с имеющимися воспалениями в организме, и, наконец, делает кожу красивой.
Не надо думать, что просто принимая куркуму, можно решить все проблемы, связанные с лишним весом. Она – не панацея и не магическое зелье. Но эта замечательная специя может занимать очень значительное и достойное место в комплексе мер по снижению веса и объема тела человека. Ну а в качестве бонуса, можно использовать такие целебные свойства куркумы, как лечение простудных заболеваний, снятие воспаления десен, помощь в решении проблем желудочно-кишечного тракта.
Кефир – какова его роль?
Этот кисломолочный продукт часто воспринимается как чуть ли не воплощение здорового питания. И недаром. Он содержит столь нужные для нашего организма, как кальций, магний, фтор, марганец, селен, цинк, железо, а также витамины В12, В2, Н и D. Он богат белками, углеводами и жирными кислотами. Из закваски, используемой для производства напитка, в него переходит большое количество пробиотиков, благотворно воздействующих на организм человека – они подстегивают пищеварение, положительно влияют на обменные процессы во всем организме и, как следствие, помогают контролировать вес.
Факт! Мало кому известно антибактериальное действие кефира, а между тем он помогает противостоять таким опасным бактериям как хеликобактер пилори, кишечная палочка и сальмонелла.
Благодаря своему составу кефир может сделать много хорошего для нашего организма:
- он способствует правильному пищеварению;
- улучшает функционирование сердца и оказывает укрепляющее воздействие на сердечнососудистую систему;
- помогает очищению печени;
- понижает уровень холестерина и сахара в крови;
- укрепляет нервную систему,
- снимает аллергию, вызванную цветением растений;
- оказывает укрепляющее воздействие на иммунитет;
- восстанавливает микрофлору кишечника;
- помогает бороться с хронической усталостью;
- является деликатными мочегонным и противоотечным средством;
- улучшает сон;
- укрепляет кости;
- способствует улучшению зрения.
Куркума: противопоказания
К сожалению, насладиться полезными свойствами куркумы могут не все. У специи имеется несколько довольно строгих ограничений для применения. В частности, она не рекомендована пациентам, имеющим низкое артериальное давление, проблемы с желчевыводящими путями или страдающим желчнокаменной болезнью.
Естественно, что барьером для употребления пряности является ее индивидуальная непереносимость и различные аллергические реакции организма. Противопоказана она страдающим плохой свертываемостью крови, а также больным гепатитом, панкреатитом и диабетом, пациентам с повышенной кислотностью желудка, беременными и кормящим женщинам, детям в возрасте до 5 лет.
Плохо сочетается куркума с приемом ацетилсалициловой кислоты и медикаментов от гипертонии.
Как употреблять куркуму и кефир?
Все, кому посчастливилось не иметь перечисленных выше противопоказаний, могут смело вводить куркуму в состав действенной диеты с пониженным содержанием калорий. Естественно, применять ее надо осторожно, с оглядкой, следя за реакцией организма на новый для него продукт, чтобы вовремя выявить возможную аллергию.
Обратите внимание! Смесь кисломолочного кефира и пряной куркумы обещает нашему организму заметный положительный эффект. Прежде всего, это благотворно скажется на функционировании пищеварительной системы, ускорит метаболические процессы, оздоровит печень, а полученные с кефиром лактобактерии ощутимо улучшат работу кишечника.
Регулярное поступление этой специи в организм способствует эффективному расходу калорий из дневного рациона, что неотвратимо приводит к снижению веса. Существует целый ряд рецептов, из которых каждый может выбрать что-то по своему вкусу.
Рецепт 1
Ингредиенты:
- мед – 5 мл;
- кефир – 1 стакан (250 мл);
- куркума в порошке – 6 г.
Стакан свежего кефира смешивается с медом и пряностью. Пьется мелкими глотками. Принимать следует на ночь и до утра не употреблять другой пищи.
Рецепт 2
Одну столовую ложку кипятка размешать с куркумой, чтобы получилась пастообразная масса. Смешать со стаканом кефира, пить маленькими глотками в течении дня до еды.
Рецепт 3
Ингредиенты:
- кефир – 1 стакан (200 мл);
- куркума в порошке – половина чайной ложки.
Кефир налить в кружку, добавить куркуму, тщательно перемешать. Пить на ночь для повышения иммунитета.
Рецепт 4
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан (250 мл).
- Куркума – 1 чайная ложка.
- Мед – 1 чайная ложка.
- Корица – щепотка.
- Имбирь – 20 гр.
Кефир налить в стакан и смешать с чайной ложкой куркумы. Имбирь натереть на мелкой терке и вмешать в напиток, добавить корицу. Принимать на ночь, после еды.
Рецепт 5
Ингредиенты:
- Кефир – 0,5 литра.
- Куркума – 1 чайная ложка.
- Мед – 1 чайная ложка.
- Черный листовой чай – 3 столовые ложки.
- Вода – 0,5 литра.
- Имбирь в порошке – 10 грамм.
- Корица – щепотка
Чай заварить в 0,5 л кипящей воды, добавить по 1 чайной ложке куркумы и меда, имбирный порошок и корицу. Настоять, процедить, остудить и добавить 0,5 л кефира. Принимать утром и вечером после еды, можно добавлять лед.
Совет! По желанию во все напитки можно добавлять кусочки фруктов. Это повысит содержание витаминов, и сделает прием более приятным.
Дозировка
Хотя по продолжительности приема напитка с куркумой не существует строгих ограничений, суточную дозу целесообразно ограничить одной чайной ложкой пряности (это примерно 12 г). Дело в том, что это оптимальное количество, которое обеспечит все полезное действие напитка – увеличение дозы не даст нужного эффекта.
Правильная дозировка позволит достаточно быстро достичь желаемых результатов: не только снизит избыточный вес, но и поможет в борьбе с другими недугами, повысит тонус и настроение пациента.
Это интересно! Медицинские исследования, основанные на наблюдении за пациентами, принимавшими напиток с куркумой, показали, что он ускоряет процесс сжигания жировых отложений и очищает организм от шлаков и токсинов.
Где лучше приобретать специю?
Самая качественная куркума – привезенная из страны ее происхождения. Тем, кто не собирается в ближайшее время в Индию, можно воспользоваться магазинами индийских специй или, наконец, приобрести ее в фирменном супермаркете. При покупке надо придирчиво изучить упаковку, чтобы не покупать продукт с примесью посторонних ингредиентов или вредных химикатов. И еще совет: лучше брать готовый порошок, а не измельчать пряность самому, профессионалы сделали это намного качественнее. Порошок должен иметь желто-оранжевый яркий цвет и запах шафрана.
После покупку хранить куркуму надо в герметично закрывающейся емкости, по возможности отдельно от других пряностей с сильным ароматом.
Употребление кефирного напитка с куркумой позволит сочетать признанные полезные качества нашего национального кисломолочного продукта и целебные свойства восточной пряности. Единственное, что при этом требуется – помнить показания и противопоказания для этого напитка, соблюдать дозировку и не злоупотреблять его полезными качествами. Наградой будет улучшенное физическое здоровье и моральное состояние.
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит