Польза и вред куркумы
На протяжении многих лет хозяйки используют полезные свойства куркумы. Специю применяют для улучшения вкусовых качеств различных каш, мясных, овощных и рыбных блюд, она хорошо зарекомендовала себя в косметологии и народной медицине.
Родиной куркумы считается Индия. Существует около 40 видов данного растения, но только некоторые из них используются для приготовления специи. Желтый порошок, используемый в кулинарии и создании лечебных средств, получают путем измельчения корня куркумы длинной.
Химический состав
В специи находится масса полезных микроэлементов, которые могут как положительно, так и отрицательно сказаться на организме. В состав входят:
- Куркумин. Вещество, которое понижает уровень холестерина и приводит артериальное давление в норму. Кроме того, оно участвует в выводе желчи из организма, отвечает на нормализацию структуры печени, выводя из нее различные токсины. Куркумин – антибиотик естественного происхождения, который подавляет воспалительный процесс на начальной стадии, избавляя от тяжелых солей и металлов. Способен подавлять раковые клетки. Поэтому вещество используют в онкологии в качестве дополнительно средства. Оно блокирует каналы, через которые в опухоль попадает кровь, останавливая тем самым ее развитие.
- Биофлавоноиды. Содержатся в больших пропорциях, и могут оказывать как положительное, так и отрицательное влияние. Вещество оказывает благотворное влияние на сердечнососудистую систему, снижая риск возникновения инфаркта, ишемической болезни и вегетососудистой дистонии. Биофлавоноиды часто используют для борьбы со склерозом и снижения приступов при астме.
- Тумерон. Вещество природного происхождения, используемое для вывода глистов. Попадая в организм, оно помогает бороться с различными грибковыми и вирусными инфекциями. Тумерон принимают для вывода отравляющих веществ, которые образовались в результате отравления пищей. Кроме того, оно подавляет рвотные рефлексы и тошноту, борется с морской болезнью.
- Железо. Основное вещество, которое участвует в производстве эритроцитов. В результате уровень гемоглобина повышается. Частое использование пряности поможет избавиться от анемии и является профилактикой ее появление в дальнейшем. Железо насыщает кислородом кровь, приток крови к органам увеличивается, и питательные вещества быстрее распространяются по организму.
- Натрий. Принимает участие в нормализации водно-солевого обмена. Вещество избавляет организм от лишней жидкости. Натрий снимает отечность ног, приводит в норму давление, расширяет сосуды. При низком содержании вещества в организме могут появиться проблемы с сердечнососудистой системой.
- Йод. Данное вещество рекомендуется употреблять людям, страдающим болезнями, связанными со щитовидной железой. Блюда с куркумой помогает нормализовать уровень гормонов щитовидной и улучшает деятельность всей эндокринной системы. Однако перед началом приема специи в пищу необходимо пройти консультацию у врача. В противном случае можно нанести вред организму.
Перечисленные химические элементы – не полный перечень полезных веществ, которые содержатся в куркуме, представлены лишь те, которые присутствуют в составе в наибольшем количестве.
Суточная норма употребления составляет 1 ч.л.
В чем полезность куркумы?
Специя благотворно сказывается на организме. Рассмотрим ее главные достоинства:
- улучшает способность кожного покрова к восстановлению – особенно ценится при лечении заболеваний дерматологического характера;
- снижает болевые ощущения в суставе за счет выработки естественной смазки;
- благоприятно сказывается на работе сердца и все сосудистой системы;
- повышает уровень гемоглобина;
- куркума – природный антиоксидант;
- приводит в норму артериальное давление;
- устраняет гормональное равновесие;
- нормализует эмоциональное состояние;
- используется при лечении рассеянного склероза как дополнение к основному препарату;
- повышает действие антибиотиков при длительном приеме;
- улучшает состояние человека после прохождения химиотерапии;
- обогащает организм микроэлементами, которые останавливают рост злокачественных опухолей;
- улучшает работу кишечника, налаживает стул и способствует выводу глистов;
- способствует быстрому перевариванию пищи и всасыванию полезных компонентов;
- нормализует процесс обмена веществ, используется для контроля веса и похудения;
- снижает количество глюкозы в крови, что особенно важно диабетикам;
- очищает печень и восстанавливает ее структуру;
- повышает потенцию;
- устраняет проблемы с кожей и способствует росту волос;
- повышает иммунитет во время заболеванием гриппом, снижает давление.
Куркума богата различными полезными веществами. Однако не все люди могут употреблять ее в пищу. Перед использованием необходимо проконсультироваться со специалистам.
Какое воздействие оказывает куркума на мужчин?
- Согласно статистическим данным, у мужчин чаще наблюдаются проблемы с сердцем. Употребление куркумы позволит нормализовать сердечный ритм и предотвратить сердечные заболевания.
- Польза куркумы для мужчин обусловлена и положительным влиянием специи на функционирование сосудистой системы. Для снижения уровня холестерина не обязательно принанимать лекарственные средства. Введение в рацион специи поможет решить данную проблему.
- Куркума и ее положительное влияние на организм человека изучается довольно давно. Мужчины принимают специю для лечения и профилактики простатита, а также она снижает вероятность появления злокачественной опухоли на предстательной железе.
- Специя усиливает приток крови в область паха, что помогает при импотенции.
- Регулярное употребление специи поможет повысить либидо. Куркума способствует повышенной выработке тестостерона – главного мужского гормона.
- Вводить в рацион куркуму рекомендуется тем мужчинам, которые планируют зачатие ребенка. Специя улучшает подвижность сперматозоидов, что помогает при зачатии.
- Куркума рекомендуется представителям сильного пола, которые занимаются спортом. Она способствует разрушению молочной кислоты, а также снижает болевые ощущения в мышцах.
- Мужчины больше сталкиваются с нервным напряжением, чем представительницы прекрасного пола. Специя содержит огромное количество витамина В, который положительно влияет на психоэмоциональное состояние, снижает усталость и делает сон крепче.
Влияние специи на женский организм
Рассмотрим, чем полезна куркума для женщин:
- Пряность часто употребляют женщины, которые хотят избавиться от лишнего веса. Напиток на основе данной специи очищает организм и кровь, избавляет от лишней жидкости и способствует ускоренному сжиганию жира.
- Маска на основе куркумы улучшает состояние волос, предотвращает выпадение волос и появление перхоти.
- Крема для лица с добавлением этой приправы способствуют разглаживанию морщин и выработке нормального количества кожного сала.
- Для избавления от лишних сантиметров в области ягодиц и живота используют обертывание на основе этой пряности.
- Куркума может добавляться в чай, кофе или молоко. Это поможет нормализовать работу пищеварительной системы, очистить кишечник от токсинов.
- Куркума предотвращает появление онкологических заболеваний. Это особенно важно женщинам, которые склонны к появлению рака молочных желез.
Народные рецепты для домашней терапии
Существует множество рецептов того, как можно использовать куркуму с пользой для здоровья. Для приготовления различных средств используют обычно порошок в чистом виде, и разбавляют его с водой. Рассмотрим наиболее популярные рецепты.
- Для очистки организма. Для приготовления средства берут 200 мл воды и 0,5 чайной ложки пряности. Напиток лучше употреблять натощак. Именно такая схема применения позволит произвести тщательную очистку организма. Средство улучшает обменный процесс и положительно сказывается на работе внутренних органов.
- При простудных заболеваниях или гриппе. Избавиться от неприятных симптомов помогут целебные свойства специи куркумы с медом. Ее берут в равных количествах и перемешивают в емкости. Средство принимать 3 раза в сутки по чайной ложке. Данный состав помогает так же при лечении артрита и анемии.
- При заболевании ротовой полости. Важно! Принимать вовнутрь это средство не рекомендуется, поэтому раствором только поласкается ротовая полость. Для приготовления необходим экстракт куркумы — развести 10 капель на 200 мл. теплой воды.
Применение в косметологии
Рассмотрим рецепты, которые пригодятся для проведения уходовых процедур:
- Для проблемной кожи. Данная пряность используется в косметических целях. Она помогает избавиться от прыщей, акне, является хорошим профилактическим средством — поможет предотвратить их появление. Специю можно добавлять в глиняные маски и скрабы для лица.
- От пигментации. Золотая приправа поможет избавиться от пигментации и сделать кожу более светлой. Для этого необходимо смешать пряность с медом и лимонным соком (все ингредиенты берутся по 1 ч.л.). Полученная смесь наносится на пятнистые участки лица и оставляется на 30 минут. Данную процедуру рекомендуется проводить 1 раз в неделю.
- Для омоложения кожи. Для приготовления следует смешать куркуму, мед и сливки в равных пропорциях. После приема душа средство наносится на лицо на 20 минут. По истечению времени смывается теплой водой, а на лицо наносится любой увлажняющий крем.
- От прыщей и угрей. Пряность смешивается с черной глиной в равных пропорциях. Однородная масса наносится на участки лица и оставляется на 30 минут.
Проводить уходовые процедуры с применением куркумы больше 2 раз в неделю не рекомендуется.
Как приготовить «золотое молоко»?
Это средство является наиболее популярным при лечении различных болезней, а также профилактики их появления. Напиток повышает иммунитет, борется с различными вирусами и грибками, очищает организм от токсичных веществ, укрепляет суставы и т.д.
Для начала готовится паста: в емкость наливают воду (120-130 мл, это примерно половина кружки) и помещают в нее пряность (около 50 гр.), добавляют немного молотого перца (примерно 0,5 ч.л.). Смесь ставят на огонь и доводят до кипения. В результате получается густая масса, которую необходимо переложить в стеклянную посуду и поставить в холодильник.
Паста хранится не больше 30 суток!
Средство лучше принимать за несколько часов до сна. В стакан с горячим молоком добавляется ложка смеси. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить в стакан мед или сахар. Употреблять напиток при приеме в пищу мяса, рыбы или овощей запрещено. Продукты не совместимы с ним и могут вызвать негативные последствия.
В качестве профилактики средство принимают каждый день на протяжении месяца.
Дополнительная информация! Куркума используется не только в кулинарии, медицине и косметологии, но и в промышленности. На основе пряности изготавливают природный краситель, который наносится на ткань.
Можно ли употреблять детям?
Как и любую другую специю, употреблять в пищу куркуму рекомендуется детям, достигшим 6 летнего возраста. Введение в рацион до этого возраста может привести к ухудшению работы пищеварительной системы и другим негативным последствиям. Соответственно, делать лекарственные средства также не рекомендуется.
Противопоказания
Специя обладает полезными свойствами, но имеет определенные противопоказания.
- Ее использование запрещено при появлении аллергических реакций, а также во время беременности и кормлении грудью. Перед применением лучше проконсультироваться с врачом.
- Нельзя вводить в рацион эту приправу при наличии гепатита, панкреатита, гипотонии, заболеваний желудка.
- Категорически запрещена эта специя людям с сахарным диабетом.
Средства, приготовленные на основе куркумы, не являются лекарственными составами.
Приобрести специю можно в любом магазине. Стоимость зависит от производителя. Средняя цена — 100 рублей за 10 грамм. За эти деньги можно получить уникальное вещество для использования в различных целях.
Куркума является уникальной специей. Она может принести не только пользу, но и вред для организма. Использовать пряность необходимо с умом. Именно это позволит достичь успеха. Лучше всего пройти консультацию у специалиста и выяснить, нет ли никаких противопоказаний к применению.
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит