Кофе с корицей — волшебный тандем

Очень вкусно и полезно пить кофе с корицей. Такой напиток не только подымет настроение, но и повлияет на самочувствие и здоровье. Именно такое сочетание с древности считали оздоровительным. При помощи этого напитка восстанавливали силы и энергию.

Первыми попробовали смешать кофе и корицу арабы — сделали они это много лет назад.

Сейчас корицу можно встретить почти в каждом доме. Используют ее чаще для выпечки.

Полезна ли корица?

Корица не несет никакого вреда для организма человека. О ее пользе описано еще в Древнем Завете и старинных книгах. Абсолютно каждому, кто любит кофе, стоит попробовать добавить к нему пряность. Тем более, она поможет укрепить иммунитет.

Специя налаживает работу желудочно-кишечного тракта, повышает концентрацию внимания, способствует борьбе с депрессией, способствует снятию воспалительных процессов.

Употреблять специю можно по половине чайной ложки один раз вдень. А вот передозировка корицей может привести к головным болям и плохому настроению.

Дополняем тандем корицы и кофе

Дома можно в кофе с корицей добавить разные ингредиенты. И этот ароматный напиток приобретет иные оттенки. Например:

  • Кофейный напиток с пряностью и мороженым поможет в жаркую погоду утолить жажду.
  • С апельсином и цедрой лимона — подарит заряд бодрости.
  • Можно добавить мяту, анис и бадьян. Утром хорошо пить такое кофе с молоком или сливками.
  • Для любителей сладкого можно в напиток добавить мед или мускатный орех с гвоздикой или шоколад.
  • Вечером для расслабления можно добавить в напиток немного алкоголя.
  • Для любителей необычного — можно добавить перец и соль.

Такие рецепты очень полезны для организма. Но даже приготовленный без добавок кофе с корицей смогут благотворно повлиять на весь организм.

Такой напиток поможет держать вес под контролем. Он не является калорийным, при этом дает насыщение надолго, помогает справиться с желанием кушать сладкое.

Поможет такое питье быстро вывести шлаки и наладить систему пищеварения. Можно его пить даже при строжайшей диете. Кофе разрешается использовать любое — как в зернах, так и растворимый.

Рецепты приготовления

Классика

Самый простой рецепт классического кофе заключается в приготовление его в турке. Для натурального — используют палочки корицы. Палочки не портят эстетический вид и используются по нескольку раз. А вот для растворимого можно брать и порошок корицы.

Итак, кофе по классической технологии заваривают в турке. Оно не должно закипеть. Доводят до образования густой пенки. Затем в него добавляют палочки или порошок корицы. А растворимый заливают просто крутым кипятком. Не все знают, сколько корицы нужно добавлять в кофе. Обычно лишь щепотку пряности добавляют в конце. Для улучшения аромата порошок можно растереть с кофе и залить кипятком.

По восточному рецепту

Рассмотрим, как варить по этому рецепту кофе с корицей. Для этого рецепта берут полторы чайной ложки молотых зерен кофе и корицы. Затем заливают водой. Нагревают в турке. Потом снимают, и часть выливают в чашку. Оставшуюся часть ставят на огонь до образования кофейной шапки. Затем выливают в чашку и добавляют мед или сахар.

С цедрой лимона и апельсина

Для близких можно приготовить тонизирующий напиток с цедрой цитрусовых фруктов. Для этого цедру лимона и апельсина трут на терке. Затем перемешивают с кофе. После нужно залить водой и довести до кипения. Когда кофе образовало пенку, его разливают по чашкам. Добавить нужно шепотку мускатного ореха и корицу. Хотя корицу можно и сразу добавлять в кофе. По желанию — добавить мед и сахар. Подавать его можно со сладостями и орехами. Такой напиток порадует гостей, а цитрусы придадут ему индивидуальности и изысканности. А вот орехи помогут ощутить восточные нотки.

С алкоголем

Если гости пришли вечером — их можно угостить кофе с сочетанием алкоголя и корицы. Ингредиенты для его изготовления очень просты. Нужно кофе, ликер и сама пряность в порошке. В кастрюлю насыпают немного кофе и корицы. Варят такой кофе с корицей именно в турке. Затем дают остыть около получаса. В остывший кофе добавляют ликер и еще небольшую шепотку порошка. Такой напиток расслабит и придаст дружелюбный настрой. Поможет справиться с жаждой и развеселить гостей.

С молоком

Наутро можно приготовить кофе с молоком и корицей. Такой напиток нравился светским дамам в древности. Натуральный кофе они пить не могли, ведь он для них горчил. Вот они и стали добавлять пряности и молоко в напиток. Такое питье приготовить очень легко. Берут литр молока, доводят до кипения. Кладут в него палочку корицы и томят пару минут. Для того, чтоб корица отдала весь свой аромат, ее с молоком разрешается несколько раз довести до кипения. Молоко должно приобрести коричневатый оттенок. В турке варят кофе. Затем выливают в чашки и добавляют молоко. Можно положить мед или сахар. Такой напиток придаст энергии на целый день.

Кофе и перец

Такое сочетание очень необычное. Но все-таки стоит хоть раз его попробовать. И готовить его легко. Такой напиток поможет согреть в холодные сырые дни. Для этого рецепта понадобится несколько горошинок красного или черного перца. Можно взять и стручковый. Но с него нужно достать все зерна. Именно они смогут испортить вкус кофе, ведь в них содержится вся острота. Нужен только стручок — его и заваривают. Перец, корицу и кофе нужно варить в джезве. Ингредиенты перемешиваются, и добавляется вода. К ним добавляют по вкусу сахар. Кофе не должно закипеть. Ждите образования пенки, которая должна быть упругой. В готовый кофе добавляют заваренный перец. Дают напитку настояться несколько минут. После этого можно употреблять со сладостями.

Растворимый кофе с корицей с добавлением перца не делают.

С медом

Мед и кофе — полезно и вкусно, и такой напиток порадует в любое время года. Готовят его по традиционному рецепту. В жаркую погоду в такое кофе добавляют мороженное. Можно добавить молоко или сливки. Если его густую пену украсить сахарной пудрой, тогда можно впечатлить свою вторую половинку. Мед придаст сладости напитку.

Рецепт для похудения

В состав такого напитка входит имбирь. Для этого берут кофе зеленных сортов, имбирь и корицу. Такой напиток поможет справиться с лишними килограммами без физических нагрузок. Один раз в день можно употреблять это вкусное питье. Но даже с первого применения он запустит работу по сжиганию лишнего подкожного жира. Поможет наладить систему пищеварения и избавит от шлаков. Так же поможет организму бороться с простудными заболеваниями. Пить такой напиток хорошо весной и осенью.

С кардамоном

Справиться с жаждой поможет кофе и кардамон. В готовый кофе добавляют палочку корицы и кардамона. Настаивают около двадцати минут и пьют. Очень освежающий напиток.

С солью

Для любителей оригинального — можно попробовать соленый напиток. Готовят этот напиток очень давно в Тайване. Жители этого города считают, что соль помогает раскрыться аромату кофе. Соль смягчает аромат зерен, а вот корица придает сладость напитку. Такое кофе не процеживают. При помощи кубиков льда гущу опускают на дно. Как пить соленый кофе с корицей? Напиток запивают водой.

С шоколадом и сгущенным молоком

Очень хорошо сочетается в напитке шоколад и сгущенное молоко. Готовить его не сложно. Берут растворимый кофе. Затем его перемешивают с корицей. Добавляют молотый шоколад или какао. Заливают эту смесь кипятком. А в конце добавляют молоко или сгущенку. Можно добавить мед. Но это будет уж очень сладко.

Такое питье очень сладкое, потому тем, кто сидит на диете, не подойдет.

С ванилью

Напиток с ванилью будет очень ароматный. Берут палочку ванили и корицы, перемалывают вместе с кофе и варят в турке. Затем можно добавить мед и молоко. В такой напиток неплохо бы добавить листочки мяты — они сделают напиток целебным. Он поможет поддержать иммунитет, подарит настроение в холодные дни.

Рецептов с корицей очень много. И самое главное — сама корица хранит в себе много полезного для организма человека. Ее можно использовать при простудных заболеваниях, она разрешена при строгих диетах, поможет, когда хочется похудеть без ограничений в пище. Пряность приносит пользу всему организму. Употреблять ее можно как в порошках и палочках, так и в виде масла. Кстати, с корицей можно заваривать даже чай.

Противопоказания и меры предосторожности

Важно помнить, что употреблять эту специю можно только один раз в день и не больше одной чайной ложки. Передозировка может повлиять на работу организма. В ее состав входит целлюлоза, которая плохо переваривается.

Специя может вызвать неприятные ощущения в животе. Не редкость и аллергические реакции. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта нужно ее употреблять очень аккуратно.

Поделиться

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить коментарий

Adblock
detector