Посадка и выращивание хрена у себя на даче

О полезных свойствах жгучего корня знают многие, а вот как сажать хрен на даче — тема для большинства незнакомая. Богатое витаминами растение, помогающее бороться с простудой и другими недугами, появляется в диком виде и приживается в любых почвах. Но можно высадить хрен самостоятельно и следить, чтобы он не разрастался по всему участку. Время, способы выращивания и уход за растением рассмотрим далее в деталях.

Как окультурить прыткое растение

Как ни странно, хрен на даче обычно выращивают “дикий”. Хотя селекционеры уже давно занялись выведением более мягких на вкус и менее сорный сортов. Среди них самыми популярными считают Толпуховский и Атлант. Тем не менее, чаще можно встретить Ростовский, Латвийский, Суздальский или Валковский сорт хрена. Это естественные подвиды растения, которые, видимо, передаются годами между соседями или живут на участках поколениями.

Сорт хрена определяет не только его вкусовые качества и форму листьев и корней, но также устойчивость к различным условиям. Например, приморский хрен лучше растет в рыхлых почвах, южный — легко обходится без полива, а северный — переживает любые заморозки.

Учитывайте состояние почвы и климата, чтобы выбрать душистое растение для своего участка, тогда урожай будет радовать своим качеством.

Чтобы хрен не превратился в сорняк на огороде, его перекапывают каждые 2 года, собирая часть корней на пищевые нужды, а черешки — на рассаду, неокрепшие растения просто перемещают в новую почву. Молодой и обновлённый хрен напитывается пряным соком, а его корень не уходит глубоко в почву.

Если же вы боитесь расселить хрен по всему участку, можно оставлять его на одном мете до 10 лет, но тогда он, скорее всего, очень глубоко укоренится. В идеале — высаживать хрен на клумбах или в специально отведённых кадках, тогда он не будет мешать другим растениям и вырастет нежным и душистым. А летом будет давать красивые цветы и здоровые листья, которые используют в солениях для придания овощам хруста.

Когда сажают хрен?

Корни хрена готовы к размножению в середине осени, именно тогда растение перекапывают и отделяют черенки. Производится посадка хрена уже под зиму, чтобы прорастить новые побеги весной, но иногда рассадный материал хранят в погребе, высаживая по весне. При этом хрен — живучее и неприхотливое растение, которое способно укорениться практически в любой почве и в любое время.

Во многом сроки посадки хрена зависят от способа его размножения. Если речь идёт о прикорневых почках, их можно прорастить осенью-зимой в тепличке или горшке, чтобы весной перенести в открытый грунт. Молодые весенние корешки, отделённые от основного растения, переносят на новое место сразу.

Хрен не должен долго находиться на одном месте, поэтому каждые 1-2 года его осторожно переселяют. Делают это в течение лета, если нет засухи. Тогда можно и размножить овощ.

Оптимальное время для посадки — весной, когда наверняка отходят заморозки. Обычно это середина апреля, температура не должна опускаться ниже -5°С. Осенью собирают материал в конце сентября, а прикапывают корешки в середине октября — начале ноября, за пару недель до прихода мороза, чтобы они не успели прорасти.

Какие условия необходимы для выращивания хрена

Растение славится своей семижильной силой. Его трудно вывести — корни глубоко сидят в земле, снова и снова давая свежие листья даже после грубой корчёвки. Некоторые дачники считают хрен сорняком, тем не менее, он полезен как “сосед” для картофеля, капусты и ревеня. Овощ отгоняет вредителей, выделяемыми в воздух и почву фитонцидами. Также хрен — хороший предшественник для грядок с брокколи.

Благодаря своей живучести, хрен не капризен в отношении условий содержания:

  • он устойчив в засуху и не нуждается в регулярных поливах;
  • растёт на любых почвах, но предпочтительны чернозёмы, суглинки и супеси;
  • не нуждается в частой прополке и удобрении грунта;
  • его можно периодически откапывать, чтобы обрезать молодые прикорневые отростки или пересаживать — новое укоренение обычно протекает легко и быстро.

При разведении хрена в пищевых целях и на продажу, чтобы получить сочные и душистые корни, за условиями всё-таки нужно следить:

  • высаживать корешки на приподнятых грядках или в бочках, чтобы избежать переувлажнения;
  • освежать растение каждые 2 года;
  • периодически аэрировать почву граблями, в засушливый сезон — дополнительно поливать кустики;
  • избегать соседства с помидорами, клубникой, бобами;
  • выбирать места, не затенённые деревьями и кустарником.

Хрен не стоит растить в сухих вязких почвах, на глине, иначе корни будут деревянистыми и жёсткими. На песчаных грядках хрен получается безвкусным.

Чтобы позаботиться о качестве урожая, глинистые земли разбавляют смесью питательного торфа и песка. Душистые растения развиваются в удобренных почвах, поэтому изредка при желании можно подкармливать овощ перегноем или общими минеральными добавками, не закисляя почву.

Жгучий корень рекомендуют сажать после томатов или картофеля. Вблизи не должно быть чувствительных растений — редьки, брюквы, моркови. Чтобы овощ не задавил своих культурных соседей, обычно не рекомендуется хрен садить в огороде, лучше выращивать его поодаль — у заборов, вдоль дома.

Сразу после посадки необходимо поливать материал 1 раз в 7-10 дней при отсутствии обильных дождей. Также на первых порах желательна осторожная прополка. Укоренившееся растение в особенном уходе не нуждается.

Как подготовить посадочный материал

Чтобы посадить хрен в течение лета, достаточно выкопать пищевые корни и срезать с них верхние проростки — “хвостик с ботвой”. Достаточно 2-3 см, их углубляют на 3-4 см в колею на грядке, прикапывают и щедро поливают. Такой способ размножения считается самым “ленивым”, но многие дачники говорят, что он эффективен. Когда растение пустит корешки, их нужно будет проредить, убрав боковые отростки.

Если хрен перекапывают весной — боковые корешки сразу же используют как рассаду. Зачищая хрен осенью, черенки убирают на хранение. От основных корневых стержней отделяют отростки по 20-25 см, около 1 см в толщину, срезают верхние почки под прямым углом, и нижний отросток — по диагонали. Так хрену будет максимально удобно прорастать, а кроме того, такое отличие помогает вспомнить, где верх и низ растения, что важно при посадке.

Корешки собирают в пучок и хранят в увлажнённой, но не сырой среде. Это необходимо, чтобы они не пересохли и сохранили силу к пробуждению. Связки прикапывают на огороде под зиму или держат в погребе в песке или торфе. Весной их проращивают заранее, ещё перед высадкой в грунт. Для этого их обматывают влажной материей. Как правило, ближе к теплу все растения сами начинают зеленеть даже в холодильниках.

Тепличный материал

Хотя пряный овощ живуч и принимается при высадке в любом виде, иногда хозяевам удобнее начинать проращивать его в закрытых ёмкостях или теплице. Обычно так поступают с мелкими корешками и “шапочками”. Сначала их заглубляют в питательную торфяную среду и ожидают первых всходов.

После этого корешки нужно обработать, зачистив “глазки”, то есть ещё не проснувшиеся почки по всей длине стержня, оставив проростки только снизу и сверху — не более пары розеток листьев. Это необходимо, чтобы растение не тратило силы на развитие ненужных частей, а накапливало качественный потенциал.

Производится очистка мешковиной, ветошью или путём скобления тупой стороной ножа. При этом все материалы должны быть чистыми.

Выращивание в теплицах значительно ускоряет циклы растения, поэтому качественный урожай можно получить уже через год.

По весне заготовленные корешки высаживают в грунт. Чаще всего с таким вниманием к выращиванию хрена подходят только ведущие бизнес хозяева. Если же корешки выращиваются в пищу и на домашние заготовки, неприхотливое растение просто поселяют в почву и благополучно “забывают” о нём до сбора урожая на 2 году.

Выбор места и подготовка грядки

Для домашнего хозяйства посадка хрена производится на 1-1,5 квадратных метрах — больших плантаций не нужно. Желательно сделать канавку у забора или соорудить специальную грядку-насыпь. Особенно это актуально для болотистых, переувлажнённых почв или грунтов и тонким плодородным слоем. Поскольку корни хрена тянутся глубоко в землю, нужно избежать их загнивания.

Ещё один вариант — посадить хрен в бочку или старый бак. Подойдёт любая удобная ёмкость, которая ограничит боковой рост корней и оградит грядку с хреном от внешних вмешательств. Бочку можно вкопать в землю или оставить естественным образом, так хрен будет выполнять ещё и декоративную функцию.

Некоторые хозяева рассказывают о высадке хрена в пластиковый рукав, но нужно понимать, что развитие в плёнке опасно, растения могут заболевать, не получая достаточно воздуха.

Ещё с осени грунт перекапывают, убирая весь компост. Весной землю снова рыхлят, дезинфицируют медным купоросом и удобряют аммиачной и калийной селитрой, а также суперфосфатом. Поскольку хрен стойкий и богатый бактерицидными веществами, никаких специфических процедур проводить не нужно.

Правила посадки

Вырастить хрен культурно — несложно, для этого необходимо соблюдать несколько правил при посадке и далее вовремя обрезать и обновлять растение.

  1. Мелкий посадочный материал погружают в почву на 4 см, засыпают землёй, и слегка поливают.
  2. После появления всходов хрен нужно будет проредить, оставит только сильные жизнеспособные корешки.
  3. Крупные корни необходимо правильно заложить. Для этого рекомендуется использовать сажальный колышек или палку. Длинные стержни закладываются бочком под углом 30-45°, чтобы длина погружения нижнего конца составляли около 10 см, а верхнего — 5 см. Корешки прикапываются и слегка утрамбовываются.
  4. При таком методе важна уже упомянутая геометрия обрезки материала. Корень помещают в землю косым срезом вниз, оттуда потянется молодая нить. Зелень будет пробиваться из широкого участка сверху. Такой материал необходимо поливать раз в неделю первый месяц и рыхлить всего трижды:
    • первый раз — через неделю после высадки — только по поверхности, на 3-4 см;
    • второй раз — с появлением побегов, на 5-6 см вглубь — до уровня залегания верхнего края;
    • третий раз — ещё через пару недель, на 10 см, до корневого уровня, где уже образовались новые местные нити, чтобы они могли дышать.

Производится аэрация осторожно, с помощью грабель. Выросшие сорняки удаляют вручную. Самое важное — не повредить корешки молодого растения.

На 1 квадратный метр помещают 4-6 черенков, расстояние между кустиками должно составлять 30-40 см, тогда хрену будет комфортно. Если овощ высажен рядам, зазор между колеёй оставляют в 0,75 м. При этом корни направляют параллельно в одном ряду — в сторону свободного пространства, чтобы друг другу они не мешали.

Посадка хрена не отнимает много времени, но, если не запускать растение — оно принесет приятный результат, и ещё удивит пикантным оттенком вкуса.

Семенной способ высадки

Хреновые кустики на второй год дают ароматные белые цветы, а вот семена на них вызревают редко. Если же хрен принёс зёрна, их необходимо вовремя снять, чтобы ветер не разносил их по всему участку. Пока они зелёные — опасности соседним грядками они не представляют, а вод позолотевшие семена пора собирать.

Чаще всего многолетний травянистый овощ сажают с помощью черенков, а как выращивается хрен из семян — знают не все. Опытные дачники говорят, что специально проращивать и подготавливать рассаду не нужно. Зёрна просто помещают в землю на 3-4 см, поддерживают её влажной и ожидают всходов. Укоренившиеся растения можно перебрать, проредить и посадить в более удобное место. Но необходимости в этом нет, хрен будет развиваться и самостоятельно.

Из семян чаще всего проращивают посадочный материал для получения нового сорта. Поэтому их можно найти на агро-маркете с подробными комментариями по выращиванию.

Покупка хрена под высадку

Если вы пробуете выращивать культуру впервые, и не знаете, как сажать хрен — купите на рынке хорошие сортовые корни. Обратите внимание, чтобы они были сухими, без пятен, следов грибка, чтобы хрен выражено пах пряностью. Основную массу покупки можно будет оставить в пищу. Если же аромат корня понравился — посадите его двумя способами — 2-3 кустика или длинного стержня и ряд “макушек” — срезанных розеток с листиками. Когда второй тип укоренится, его, скорее всего, нужно будет пересадить.

Первый качественный урожай хозяева получат на втором году произрастания кустика. В первый же тёплый сезон растение оставляют в покое, давая корням набираться сил.

Иметь под рукой богатое витаминами согревающее сырьё — ценный дар природы. Поэтому выращивайте свой экологически чистый хрен, маринуйте с ним хрустящие зимние заготовки, делайте целебные настойки и радуйтесь собственному урожаю.

Поделиться

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить коментарий

Adblock
detector