Как лучше всего принимать имбирь для похудения

Имбирь для похудения принимают многие женщины, особенно ценят этот корнеплод те, кто против химических жиросжигающих препаратов.

Имбирь – это растение, которое издавна считается природным лекарством чуть ли не от всех болезней. Современная наука только подтвердила выводы народной медицины. Но для многих самым важным его свойством является то, что он полезен для похудения. Давайте разбираться, помогает ли действительно имбирь похудеть.

Химический состав имбиря

Чтобы понять механизм действия этой специи, нужно знать ее химический состав. Для похудения нужен не молотый имбирь в порошке, а его корень. Он примерно на 50% состоит из углеводов, а около 4% в нем занимают жиры. Также корень имбиря содержит:

• Незаменимые кислоты, включая триптофан, метионин и лизин.
• Ретинол, аскорбиновую кислоту и витамины группы в.
• Минералы, включая фосфор, калий, магний, цинк, натрий, железо.
• Эфирное масло. Именно оно придает корню имбиря его характерный аромат. Его содержание составляет 1,5-3%. В состав этого масла входят биологические активные компоненты, обладающие широким спектром действия.
• Гингерол. Это соединение придают имбирю его жгучий вкус, но в то же время обладает целебными свойствами.
• Зингерон и шогаол. Эти соединения делают корень имбиря настоящим противоядием, которое позволяет нейтрализовать практически любые токсичные вещества.

При таком составе неудивительно, что корень имбиря оказывает противовоспалительное действие, что он стабилизирует обменные процессы, способствует похудению, тонизирует и придает энергию. И многие люди считают, что поэтому имбирь нужно есть в сыром виде и в больших количествах. Но на самом деле это ошибка. При неумеренном употреблении имбиря все перечисленные выше вещества как раз приводят к негативным последствиям вроде аллергии и желудочных колик. Так что нужно разобраться, как лучше применять это средство, чтобы добиться желаемого результата.

Как имбирь способствует похудению

Многие надеются на то, что употребляемый имбирь для похудения будет молниеносно расщеплять жировые отложения, и лишние килограммы будут уходить буквально на глазах. К сожалению, так это не работает. Но имбирь действительно помогает сбросить вес. Дело в том, что:

• Упомянутые выше зингерон и шогаол способствуют выведению токсинов.
• Гингерол, помимо своих болеутоляющих средств, стимулирует обменные процессы, в том числе и липидные – так же, как и витамины группы В.
• Минералы улучшают самочувствие, тонизируют организм, и он не нуждается в том, чтобы получать энергию из сладостей. Тем более, что они также усиливают сопротивляемость организма любым негативным факторам и снижают восприимчивость к стрессам. Поэтому имбирь как средство похудения идеально подходит тем людям, которые привыкли «заедать» свои неприятности и переедают на нервной почве.
• Витамин а и аскорбиновая кислота в сочетании с биологически активными элементами эфирного масла усиливают кровообращение.

Подводя итоги, можно сказать, что имбирь обеспечивает похудение за счет разгона метаболизма и выведения токсинов. Кроме того, при добавлении его в другие блюда, он улучшает их вкус, обогащает минеральный состав, и это позволяет быстрее утолить голод. Поэтому, хотя, как и все остальные специи, имбирь стимулирует аппетит, это все равно не приводит к перееданию.

Похудение даже при активном употреблении имбиря – процесс небыстрый. Зато в этом случае можно получить гораздо более длительный и стабильный эффект по сравнению с экспресс-диетами. К тому же, жесткие диеты – это всегда стресс для организма, который недополучает при этом витамины и минералы. В то время как употребление имбиря, наоборот, снабжает его всем необходимым.

Если в течение года употреблять имбирь для похудения, то можно за это время сбросить 10 кг даже без диеты. Разумеется, при этом все равно нельзя злоупотреблять сладостями, хлебобулочными изделиями и жирными блюдами. И нужна хотя бы минимальная физическая активность, необязательно в спортзале, хватит и пеших прогулок.

При таких условиях первые результаты употребления имбиря будут заметны уже через полтора-два месяца, когда уйдут первые килограммы. Если вы подойдете к достижению цели комплексно, то убедитесь в том, что имбирь является самым действенным способом оздоровиться и худеть без вреда для здоровья.

Правила употребления имбиря для похудения

Самым эффективным способом использования имбиря для похудения является приготовление особого чая, рецепты которого будут представлены ниже. Также время от времени стоит проводить разгрузочные дни, включая в рацион легкие овощные блюда, в состав которых входит корень имбиря.

Упомянутый чай можно пить как горячим, так и холодным. Начинают с одной чашки в день, и если не появилось никакой отрицательной реакции, то нужно будет постепенно доводить его количество до 1-2 л в день.

Для приготовления чая выбирают свежий корень имбиря, желательно молодой, поскольку старый обладает более жгучим вкусом, и он волокнистый, его тяжело резать или натирать на терке. Корни должны быть со светлой и гладкой кожурой, без видимых повреждений, глазков, наростов, темных пятен. Такие дефекты говорят о том, что имбирь подпорчен, и в нем накапливаются токсины.

Хранить корни имбиря рекомендуется в холодильнике и не больше пары недель, затем они теряют свои свойства.

Молотый имбирь хранится дольше, но для похудения он не так эффективен.

Рецепты имбирного чая для похудения

Самый простой и действующий рецепт

Берут 4-6 тонко нарезанных кружочка имбиря на 2 стакана очищенной воды. Чтобы получить правильное сырье, с корня нужно не срезать, а специальным ножом соскоблить кожицу. При желании можно нарезать его тонкой соломкой (этот способ называется «жульен») или натереть на терке, но кругляшки имбиря заваривать проще.

В небольшой емкости доводят воду до кипения, опускают имбирь и проваривают его в течение 10 минут, затем напиток снимают с огня и процеживают. Перед употреблением добавляют туда ложку меда или натуральный подсластитель. Диетологи рекомендуют добавлять нектар агавы. Он сам по себе содержит много полезных веществ.

Улучшить вкус имбирного чая помогут такие специи как корица или кардамон. Их добавляют в молотом виде. Они также способствуют похудению.

При желании можно пить и имбирный чай с мятой. Сам по себе этот напиток возбуждает, на ночь его пить и вовсе не рекомендуется. А вот мята немного нейтрализует этот эффект.

Можно добавлять в имбирный чай мелко нарезанный чеснок. Вкус у напитка не слишком приятный, но лишние килограммы уйдут.

Чай с лимоном и имбирем

Очень помогает похудеть чай с имбирем и лимоном. Эти два ингредиента идеально дополняют друг друга. Лимон содержит много полезных веществ, включая пектины и клетчатку, которые нормализуют пищеварение и способствуют похудению. При этом энергетическая ценность этого фрукта низка, зато в нем присутствуют те же полезные для фигуры минералы, что и в корне имбиря. Следует только иметь в виду, что лимон обладает выраженным слабительным эффектом.

Существует несколько вариантов приготовления лимонно-имбирного чая. Например, можно растереть 1 ч. ложку измельченного имбирного корня с лимонной долькой. Чтобы усилить вкус и аромат, их посыпают сверху небольшим количеством сахара. Потом эту смесь заливают стаканом кипятка и настаивают в течение 20 минут.

Второй вариант — это 1 ч. ложку тертого корня имбиря нужно полить свежевыжатым лимонным соком. Смесь заливается кипятком, настаивается 20-25 минут, затем в нее добавляют немного меда и кусочек лимона. Лучше всего такой чай пить холодным. В день можно выпивать не больше стакана такого напитка.

Зеленый кофе с имбирем для похудения

Помимо чая с имбирем, специалисты советуют употреблять зеленый кофе. Это не результат каких-то химических манипуляций. Наоборот, зеленый кофе хорош тем, что практически никакой дополнительной обработки не проходит, его даже не обжаривают, поэтому он сохраняет больше витаминов и антиоксидантов. Его жиросжигающие свойства были открыты в начале 2010-х годов, хотя о высоком содержании антиоксидантов было известно и раньше.

Зерна зеленого кофе содержат в больших количествах хлорогеновую кислоту, а она помогает нормализовать уровень инсулина и снизить сахар в крови. Также доказаны ее способности ускорять метаболизм и расщеплять жир. А еще именно хлорогеновая кислота придает такому напитку травянистый и терпкий, но приятный вкус. Следует также иметь в виду, что это соединение обладает сильным слабительным эффектом. Это позволяет активнее выводить токсины.

Готовят напиток-жиросжигатель следующим образом. На 250 г воды нужно взять 1 ст. ложку зеленого кофе (не молотого, а в зернах) и кусочек корня имбиря.

Для приготовления напитка можно взять любую подходящую по размеру емкость, необязательно турку. Туда наливают воду и доводят до кипения. Тем временем с имбирного корня снимают кожицу и натирают его на крупной терке. Этот ингредиент добавляют в кипящую воду и перемешивают, а затем уменьшают газ. Тем временем нужно смолоть кофе до порошкообразного состояния, это нужно делать только перед приготовлением напитка, чтобы сохранить летучие соединения и приятный запах. Порошок кофе высыпают в горячую воду и перемешивают с имбирем, а затем снова доводят напиток до кипения и держат пару минут на медленном огне. После чего нужно подождать 5 минут, пока он остынет, и после этого его смело можно употреблять.

Вкус у напитка получается характерный, не всем он нравится, но можно добавить палочку корицы или немного мяты. Сахар добавлять нельзя, иначе нужного эффекта не будет. Но, если вкус совсем не воспринимается, можно положить немного подсластителя на основе стевии.

Зеленый кофе нельзя заменять растворимым (хотя некоторые производители рисуют на пакетиках именно зеленые зерна, он все равно проходит обжарку, а еще в нем могут быть химические добавки, например, синтетический кофеин).

Рецепты с имбирем для разгрузочных дней

Предлагаем узнать, на чем основана диета с имбирем:

• Классический рецепт для разгрузочных дней – это овощной салат с имбирем. Для его приготовления потребуются: одна свекла (ее предварительно варят или запекают в духовке), парочка небольших сырых морковок, 100 г корня сельдерея, 4 ст. ложки тертого корня имбиря, ломтик лимона. Свеклу нарезают кубиками, сельдерей и морковь натирают на крупной терке, добавляют измельченный лимон и смешивают с имбирем. Салат заправляют оливковым маслом, соль добавляют по вкусу.
• При таком меню разгрузочного дня для усиления эффекта рекомендуется еще натощак выпить стакан кефира с добавлением корицы и имбиря. Готовят его так: на стакан нежирного кефира берут 0,5 ч. ложки молотого имбиря и столько же порошка корицы, можно также добавить чуть-чуть молотой паприки, буквально на кончике ножа. Все эти ингредиенты взбиваются в блендере. Таким напитком можно заменять перекусы в течение дня, например, полдник. А вот на ночь лучше его не употреблять.
• Еще один замечательный рецепт для разгрузочного дня – это суп-пюре из моркови с имбирем. Для его приготовления понадобятся: 6-7 достаточно крупных морковок, 1 ч. ложка натертого корня имбиря, 2 крупные белые луковицы, 0,5 л слабого куриного или овощного бульона, столько же воды, апельсиновая цедра и соль по вкусу, оливковое масло.
• Очищенные и мелко нарезанные лук и морковь слегка обжаривают на растительном масле, часто перемешивая. Овощи непременно нужно посолить. Затем добавляют бульон и воду, имбирь, апельсиновую цедру и доводят до кипения. После этого варят под закрытой крышкой еще в течение 20 минут. Цедру убирают, остальные ингредиенты взбивают блендером до получения однородной кремовой консистенции.

Такой суп можно есть в течение всего дня, пить зеленый чай, и при этом у организма будет достаточно сил даже для занятий спортом.