Эфирное масло розы — состав и способы использования
Извлекают эфирное розовое масло из такого растения, как дамасская роза. Оно обладает множеством полезных свойств, активно применяется в народной медицине, косметологии, а также в кулинарии.
Общие сведения
Несмотря на то, что эссенция использовалась еще в Древнем Египте – ее применяли для мумификации, впервые чистый эфир удалось добыть Авиценне. Розовое масло считалось необычайно ценным, его использовали в качестве косметического средства более 10 веков назад. Считалось, что эфир помогает надолго сохранить молодость, гладкость и бархатистость кожи. В наше время этот факт уже подтвержден научно благодаря множеству проведенных специалистами исследований.
Более того, розовое масло начали активно использовать не только в косметологических целях, доказано, что вещество обладает массой полезных свойств. Благодаря необычному, ярко выраженному аромату эфир применяется в кулинарии и парфюмерии. При приготовлении разнообразных кондитерских изделий в тесто добавляют масло розы: оно придает насыщенный аромат выпечке.
Приготовить эфирное розовое масло в домашних условиях невозможно – для этого нужно детально изучить технологию приготовления, а также иметь специальное оборудование. А вот приобрести натуральное масло розы можно в любом специализированном магазине: самое главное, покупать продукцию только известных производителей, а также пере приобретением внимательно изучить состав продукта.
Хранить эфир рекомендуют при температуре 20-25 градусов, это необходимо для того, чтобы масло не утратило своих полезных свойств и сохранило волшебный аромат.
Характеристики и состав продукта
- Цвет масла может отличаться – это связано с видом сырья, которое используют для получения эфира. Он может быть темно-желтым, или светло-зеленым.
- Если масло неразбавленное – у него будет очень крепкий, не для каждого приятный аромат ввиду высокой концентрации. Поэтому при приготовлении разнообразных блюд на основе эфира актуально его разбавлять водой.
- Также важно помнить, что привкус эфира специфический: горький и терпкий. Поэтому при приготовлении различных блюд оно используется в очень маленьких количествах.
Если вы решите попробовать новый рецепт, в составе которого присутствует эфирное масло розы, учитывайте, что крайне важно соблюдать дозировку, иначе, даже самое простое блюдо можно испортить.
Химический состав
Он может меняться в зависимости от региона, где добывали сырье для приготовления эфира. Считается, что розовое эфирное масло обладает массой полезных свойств, и все это благодаря довольно высокому содержанию химических веществ. Рассмотрим их подробно, а также действие на организм.
- Цитронелла. Помогает избавиться от комаров, снимает воспаление после укуса насекомых.
- Цитраль. Участвует в синтезе витамина А, также обладает выраженным противомикробным действием.
- Карвон. Помогает при проблемах с ЖКТ, ощущении тяжести после приема пищи. Устраняет повышенное газообразование и вздутие.
- Ацетат. Используется во многих уходовых и косметических средствах, имеет приятный аромат.
- Эвгенол. Считается самым мощным антиоксидантом во всем мире. Благодаря тому, что выводит токсины из клеток, способствует сохранению молодости надолго.
- Метилэвгенол. Вещество используется в качестве местного обезболивающего средства, также обладает ярко выраженным антисептическим свойством.
Кроме этих полезных веществ, также содержит большое количество душистых соединений, благодаря чему эфирное розовое масло и имеет такой приятный, ярко выраженный аромат.
На организм воздействует положительно:
- способствует активизации умственной деятельности;
- улучшает состояние кожи: помогает избавиться от прыщей и мелких воспалений;
- способствует омоложению кожного покрова;
- устраняет головную и зубную боль.
При использовании в качестве специи помогает улучшить пищеварение.
Масло розы является мощным афродизиаком. Можно принять ванну с партнером, добавив несколько капель эфира, либо использовать аромалампу. Такие нехитрые методики помогут разнообразить сексуальную жизнь, а также улучшить ее качество.
Использование в кулинарии
При приготовлении блюд применяют не только розовое масло – популярностью пользуются лепестки роз, розовая вода. И если лепестки можно использовать для украшения блюд, то масло можно добавлять в кондитерские изделия ,выпечку, при приготовлении мармелада, варенья из кизила, крыжовника.
Также актуально применять масло розы в качестве ароматизатора для различных алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей. Эфир придаст мороженому, творогу, йогурту и даже киселю необыкновенный аромат. Но помните: розового масла понадобится совсем немного, и перед тем, как добавлять к продуктам, его необходимо развести водой. Необычный и между тем приятный аромат и вкус придаст эфир сладким кондитерским изделиям.
Очень большой перечень блюд, в которые добавляется розовое эфирное масло, присутствует в Восточной кухне, а как нам всем известно, местные жители готовят очень много сладостей.
Яблоки с небольшим добавлением розового масла раскрывают свои вкусовые оттенки. Рассмотрим, с какими еще продуктами сочетается эфир:
- дыня;
- кардамон;
- шоколад;
- огурцы;
- миндаль;
- лимон.
Смешав вышеуказанные компоненты, можно добиться необычных и оригинальных вкусов. Поэтому масло розы должно быть в арсенале любой хозяюшки, которая любит и умеет готовить и удивлять своих любимых вкусными и необычными блюдами.
Применение эфирного масла розы не будет актуальным, если вы планируете приготовить гарнир из крупы, рыбу, морепродукты или замариновать мясо. Аромат продукта слишком утонченный и сладкий, поэтому эфир лучше всего добавлять в десерты и выпечку.
Какими полезными свойствами обладает масло?
Ярко выраженный аромат, приятная консистенция – это далеко не главные факторы, по которым продукт пользуется особым спросом среди потребителя. Самое главное – это волшебный косметический и оздоравливающий эффект, которого можно добиться, используя это ценное вещество.
Имеет такое действие:
- является мощным антисептиком;
- обладает антиоксидантными свойствами;
- активно применяется в косметологии благодаря тому, что способствует разглаживанию морщинок, а также повышает тургор кожи, устраняет воспалительные процессы;
- помогает восстановить работу нервной системы: обладает успокоительным действием, помогает преодолеть стресс, невроз, улучшить качество сна;
- ускоряет процессы регенерации кожных покровов;
- недавно ученые подтвердили также, что эфир розы выступает в качестве афродизиака;
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
- масло будет полезным для женского здоровья: устраняет предменструальный синдром, благодаря противогрибковому действию эффективно борется с молочницей;
- устраняет спазмы, зубную и головную боль;
- многие офтальмологи утверждают, что применение масла розы помогает поддерживать зрение в норме, предотвращает появление конъктивита.
Несколько интересных фактов о продукте
Эфир очень ценится за счет того, что для получения всего лишь одной капли продукта необходимо переработать большое количество соцветий. Наиболее популярные сорта роз, которые используют для получения масла – дамасская, столистная, казанлыкская. Многие специалисты рекомендуют ароматерию с использованием эфира для повышения либидо и сексуального влечения. Такая практика будет полезной для обоих партнеров.
В заключение хотелось бы добавить, что все полезно в меру. Помните: эфир имеет очень ярко выраженный аромат и вкус, поэтому не стоит усердствовать при добавлении его в блюда. Что касается применения в косметологии – прежде, чем использовать эфир, его желательно разводить любым базовым маслом.
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит