Чем полезен чеснок?

Трудно назвать точное время, когда лечение чесноком прочно закрепилось в быту. Но то, что о полезных свойствах этого корнеплода знали еще с дохристианских времен, подтверждают найденные археологами записи. Они по форме и содержанию представляют рецепты лечения от разных болезней. Получается, что наши предки хорошо знали, как использовать эту пряную растительность в домашней терапии.

Но современные ученые тоже внесли существенный вклад в изучение свойств этого уникального представителя семейства Лилейных.

Благодаря многочисленным исследованиям, открыты новые возможности чеснока в области лечения. Причем часто рецепты народных травников врачи настоятельно рекомендуют пациентам в качестве эффективного дополнения к основному лечению. Поэтому чеснок по праву может считаться феноменальным овощем, с которым должен познакомиться каждый человек.

Состав полезного овоща

В справочниках народной медицине чесноку отведено особое место. Такое привилегированное положение объясняется богатым химическим составом чеснока, что обеспечивает его целебные свойства. Ведь в каждой пряной головке овоща содержится более четырех сотен жизненно важных для человека компонентов. Но не только корнеплоды насыщены питательными веществами, их много в листьях и стеблях растения. Поскольку перечисление всех 400 компонентов займет время, остановимся лишь на тех элементах, часть которых в составе пряного продукта особенно заметна.

• Минералы. В этой химической группе веществ стоит обратить внимание на селен, который участвует в обменных процессах, и оказывает благоприятное влияние на волосы и кожу. Фосфор тоже необходим для нормального состояния зубов и костных тканей. Кроме этих двух необходимых элементов в чесноке есть медь, марганец, железо.
• Витамины. Их роль трудно переоценить в формировании иммунитета. Особенно велико участие в укреплении защитных сил организма аскорбиновой кислоты (витамин «С»). Не менее полезны витамины группы «В». Например, тиамин (витамин «В 1») защищает мозговые ткани от старения и повышает работоспособность человека. Интересно, что данный компонент присутствует только в чесноке. Нельзя обойти вниманием токоферол и ретинол, которые стимулируют синтез важных химических соединений, обеспечивающих эластичность кожи и прочность сосудов.
• Эфирные масла. Этих веществ в чесноке в избытке. Они продляют молодость и здоровье, повышают сексуальные способности представителей обоих полов.
• Натуральные полисахара отлично усваиваются организмом, и постоянно пополняют энергетические запасы.
• Растительная клетчатка нормализует пищеварительные процессы, обеспечивая регулярное очищение кишечника.
• Белки и жиры растительного происхождения также присутствуют в пряной растительности.

Энергетическая ценность чеснока равна 149 ккал, но молодые корнеплоды отличаются гораздо меньшим показателем: емкость 100 г продукта составляет всего 40 ккал.

Полезные свойства

Считается, что первыми о целебных свойствах чеснока узнали в древнем Египте. Этот факт подтверждают открытия археологов. Так, в одной из гробниц были найдены статуэтки с изображением пряного продукта. Ученые считают, что подобные рисунки были нанесены древними художниками примерно 3700 лет до нашей эры.

Тибетские монахи еще задолго до пришествия на Землю Христа готовили целебные составы на основе чеснока. Кстати, сегодня многие рецепты, которым насчитывается больше 2,5 тысячелетий, используются в народной медицине.

Современные ученые провели многочисленные исследования, результаты которых подтвердили лечебные и полезные свойства чеснока, как природного антибиотика и эффективного антиоксиданта. Поэтому чеснок сегодня врачи рекомендуют пациентам в дополнение к основной терапии при самых различных заболеваниях. В этом списке:

• гельминтозы;
• авитаминозы;
• простуда;
• вирусные инфекции;
• патологии, вызванные бактериальной флорой;
• атеросклеротические изменения сосудов;
• гипертензия;
• дерматиты;
• алопеция (облысение);
• половая слабость у мужчин;
• онкологические заболевания;
• дисфункции щитовидной железы;
• болезни суставов и прочие патологии.

Понятно, что это не полный перечень всех заболеваний, течение которых можно облегчить с помощью чеснока. Но нельзя забывать об исключительных возможностях профилактики. Причем в отношении чеснока совсем не обязательно проводить какие-то специальные манипуляции, требующие финансовых затрат. Достаточно приправлять повседневную еду порцией чеснока в любом виде, чтобы организм получил необходимые вещества и укрепил свой защитный барьер.

Последние исследования, проведенные американскими учеными, показали, что чеснок способствует улучшению кислородного обмена. Эта возможность пряного овоща открывает совершенно новые перспективы в лечении больных с артериальной гипертензией.

Противопоказания

Любое, даже самое эффективное лекарство, имеет ограничения в применении. Не является исключением и чеснок. Поэтому нужно обязательно учитывать, кому, и по какой причине нельзя есть чеснок, если речь идет о любом виде применения данного продукта.

В перечень противопоказаний включены следующие состояния:

• анемия;
• панкреатит;
• заболевания пищеварительной системы, как хронические, так и острые;
• геморрой;
• склонность к аллергическим проявлениям;
• патологии мочевого пузыря.

Не стоит добавлять специфический продукт в пищу женщинам в период кормления грудью малыша, поскольку чесночный аромат отрицательно сказывается на вкусе молока. Ребенок просто останется голодным, но от груди откажется.

Очень аккуратно следует использовать пряный овощ будущим мамам, а лучше всего допустимость его присутствия в рационе обсудить с врачом.

Если ни один из этих пунктов не касается конкретной вашей ситуации, тогда чеснок можно употреблять в умеренных порциях. Но при этом рекомендуется соблюдать одно очень важное правило – никогда не употреблять чеснок натощак, поскольку это вызовет раздражение слизистой желудка, а в дальнейшем может привести к гастриту либо язвенной болезни.

Польза чеснока для разных групп населения

Отдельно хочется остановиться на том, как чеснок влияет на здоровье взрослых людей и детей. В принципе, при отсутствии противопоказаний этот пряный продукт одинаково полезно добавлять в пищу как женщинам, так и мужчинам. Например, представителям сильной половины человечества такая добавка поможет повысить продуцирование гормона тестостерона, который отвечает за сексуальные возможности. Кроме этого, некоторые компоненты состава усиливают подвижность сперматозоидов, повышая шансы на удачное зачатие.

Много пользы скрыто в чесноке для женского здоровья. В первую очередь стоит напомнить о таком коварном заболевании, как артрит. Этой патологии больше всего подвержена женская часть населения. Чеснок может снизить риски развития онкологических процессов женской половой сферы, а молодые луковички являются прекрасным косметическим средством, восстанавливающим здоровье волос.

Если с взрослыми людьми вопрос полезности чеснока разрешен, то в отношении детей с этим продуктом связаны многие ограничения. Ведь не случайно родители спрашивают врачей, вреден ли детям чеснок, и как правильно его давать ребенку при простуде и прочих болезнях.

Медики считают, что специи малышам вообще давать нельзя. Лишь с 9 месячного возраста можно добавлять мизерными порциями чеснок в сочетании с другими продуктами питания. Причем это возможно только при условии термической обработки блюда.

Свежий овощ разрешается вводить в детский рацион только после 4 лет, но не более одного зубчика в день. Лучше всего зубчик натереть и намазать получившейся кашицей кусочек хлеба. Такая добавка повысит аппетит. Дети старше 10 лет уже могут употреблять 3-4 зубчика чеснока в день, если продукт не вызывает изжоги и болей в желудке.

Методы использование чеснока в народной медицине

Чеснок в исторических масштабах представляет собой легендарный вид растительности. С ним связано много поверий и мифических историй. Но есть и другая сторона славы, о которой тоже стоит упомянуть. Например, известен такой факт, что богатые римляне считали чеснок недостойным продуктом на их столе. Конечно, причиной подобного пренебрежения был неприятный запах. В Европе в средние века чеснок тоже считался лакомством бедняков. В Старом Свете данный овощ называли уничижительным именем – «вонючая роза».

На Руси в отличие от продвинутых европейцев к чесноку относились толерантно, как теперь принято говорить. Причем это касалось знатных особ и простых людей. Уже в те стародавние времена были популярны лекарства из чеснока в виде отваров, настоек, растворов для примочек, сиропов и прочих форм. Многие из рецептов, придуманных еще нашими предками, в неизменном виде используются сегодня при домашнем лечении.

Предлагаем несколько самых популярных рецептов:

Настойка чеснока на водке

Именно это средство в народе считается универсальным, а потому пользуется особенной популярностью. Для приготовления целебного настоя потребуется натереть одну среднюю чесночную головку, полученную массу поместить в емкость из стекла, залить 0,5 л качественной водки.

Рекомендуется раствор поставить в теплое место сроком на 3 недели. Дважды в день средство нужно встряхивать. По истечении времени выдержки готовую настойку следует отправить на хранение в холодильник. Принимать лекарственный состав по данному рецепту рекомендуется трижды в день по 15 капелек, разведенных водой. Такой домашний препарат поможет:

• восстановиться организму после длительной болезни;
• снимет приступы головокружения;
• очищает сосуды от холестерина;
• нормализует АД;
• укрепляет иммунитет;
• способствует разрушению камней в почках.

Рецепты при простуде и насморке

Существует масса рецептов на основе чеснока, которые активно используется при домашнем лечении простудных заболеваний.

• Например, при насморке медики советую закапывать в нос свежий чесночный сок. Но избавиться от сильной заложенности носа можно, если раздавить зубчик корнеплода, завернуть полученную массу в марлевую салфетку, а потом дать больному подышать.
• При сухом кашле врачи рекомендуют делать ингаляции с отваром ромашки, приправленным соком чеснока. Вдыхание травяных паров хорошо разжижает мокроту, обеспечивая ее эффективный отток. Но есть и другой вариант: можно растереть грудную клетку измельченной чесночной массой. Конечно, такой способ допустим, если отсутствуют противопоказания, о которых упоминалось выше.
• При бронхите, протекающем на фоне интенсивного кашля, можно приготовить для облегчения состояния больного чесночный отвар. С этой целью надо несколько зубчиков мелко нарезать, залить стаканом кипятка и проварить треть часа. Употребление отвара облегчит дыхание, и снимет приступы кашля.
• А при ангине следует приготовить состав из стакана воды и одного измельченного до кашицы чесночного зубчика. Полученным раствором рекомендуется прополаскивать горло несколько раз в день. Перед применением средство нужно обязательно немного подогреть.

Эффективные средства для восстановления потенции

Огромной популярностью пользуется народное лечение чесноком половой слабости у мужчин. Состав пряного овоща идеально подобран для укрепления мужского здоровья. Существует множество рецептов, используя которые можно восстановить нормальную потенцию. В качестве примера приведем два наиболее результативных препарата на основе чеснока.

• Рецепт 1. Килограмм чеснока нужно перетереть, залить массу 2 стаканами водки, емкость закрыть герметичной крышкой. Состав должен настаивать в помещении без доступа света одну недель. После этого готовый препарат следует принимать перед едой по ложке столовой до 3 раз за день.
• Рецепт 2. Состав представляет собой овощную смесь из моркови, чеснока и яблока. Названые дары природы надо взять по одному плоду, измельчить, полученную массу хорошо перемешать, а потом добавить ложку чайную меда. Такую закуску можно употреблять в течение трех недель дважды в день.

Средства от паразитов на основе чеснока

Говоря о полезности чеснока нельзя не упомянуть о его способности быстро и эффективно справляться с глистными инвазиями. Самый проверенный и безошибочный вариант – это сочетание чеснока с молоком.

Средство для внутреннего приема готовится из стакана молока и 5 средней величины зубчиков. Чеснок предварительно надо растереть, и лишь потом добавить в молоко. Полученную смесь нужно поставить на огонь и довести до кипения. Когда напиток остынет, его дают выпить пациенту в полном объеме. Курс такого лечения длится 10 дней. Такой вид лечения не разрешается проводить маленьким детям, поскольку известно, что чеснок несет пользу и вред, а потому не исключается развитие негативной реакции.

Зато малышам можно делать чесночные клизмы. Состав для процедуры готовится так:

• Натереть головку чеснока на терке.
• Отжать сок, чтобы получилось 50 мл.
• Смешать чесночный сок и литром теплой воды.

После этих приготовлений можно сразу проводить манипуляцию.

Обратите внимание! Чесночные клизмы одинаково хорошо изгонят остриц и аскариды, но помимо прямого действия они еще очищают кишечник от токсичных продуктов жизнедеятельности паразитов.

Рецептов с применением обычного чеснока настолько много, что из них можно без труда собрать несколько томов энциклопедии народной медицины. Кроме чесночных головок, нередко используется шелуха и свежие стебли. Одним словом, под каждую конкретную ситуацию несложно подобрать оптимальный вариант рецепта.