Винный уксус в народной медицине

Применение винного уксуса в народной медицине обусловлено его полезными свойствами. Что же представляет собой этот оцет?

Это абсолютно натуральная жидкая приправа, которая создается путем тщательного микробиологического синтеза. Главной особенностью считается кисло-сладко-острый вкус со сложным ароматом. Яркий золотистый цвет позволяет подчеркнуть насыщенность оттенка блюда, поэтому уксус часто используется для маринования мяса, рыбы, для супов, для вторых блюд. Разнообразие способов применения в кулинарии – это возможность наполнить любое блюдо вкусом и полезными микроэлементами. А также винный уксус применяется в народной медицине, так как он сочетает в себе многие витамины, минералы и полезные микроэлементы, способные оказать оздоровительное воздействие на организм.

Виды винного уксуса

Винный уксус классифицируется на 2 вида с характерными цветовыми и ароматическими качествами:

• Белый. Производится из вытяжки винограда белых сортов, которая выстояна в стальном баке. Тонкий вкус и аромат, сочетающийся с золотистым оттенком, – это характерные особенности продукта.
• Красный. Для изготовления используются виноматериалы из красного сорта винограда, выдержанного специально в дубовых бочках на протяжении определенного времени для получения насыщенного темно-красного цвета и утонченного вкуса.

В медицине используется оба варианта винного уксуса, поскольку каждый имеет свои полезные микроэлементы и витамины.

Состав и калорийность винного уксуса

Химический состав продукта богат большой концентрацией полезных микро- и макроэлементов, среди которых отмечаются:

• Пектины.
• Пищевые волокна.
• Спирты.
• Углеводы.
• Ферменты.
• Никотинамиды.

Минералы в составе: магний, калий, цинк, железо и так далее.

Все это в сочетании обеспечивает высокую пользу для организма. Что касается калорийности, то в 100 грамм уксуса находится 12,9 Ккал, а также отмечается хорошее сочетание БЖУ – 0/87.1/19 грамм, поэтому такой продукт допускается в качестве приправы даже при похудении.

Польза винного уксуса

Винный уксус – это полезный продукт, который сочетает в себе следующие медицинские преимущества:

• Снижается уровень вредного холестерина, благодаря чему нормализируется общее состояние организма.
• Снижается гликемический индекс крови, за счет чего предотвращается появление диабета второго типа.
• Антиоксидантный эффект позволяет вывести шлаки и токсины, благодаря чему можно нормализировать работу желудочно-кишечного тракта.
• Продукт способствует нормализации веса.
• Снимается приступ острой мигрени или простой головной боли.
• Улучшается работа половых желез.
• Оказывается общеукрепляющий эффект для организма.

Важно! Винный уксус сможет оказать полезное воздействие на организм только при правильном его использовании, а, учитывая большой ассортимент рецептов применения в народной медицине, всегда есть возможность получить желаемый эффект.

Рецепты: применение в народной медицине

Народная медицина основана на использовании в терапии натуральных продуктов, благодаря чему можно рассчитывать на общеукрепляющее воздействие на организм без негативных последствий в виде побочной реакции (как это часто бывает с медикаментами).

Есть масса рецептов применения уксуса, но к их рассмотрению нужно отнестись с должным вниманием во избежание ожогов, отравления и других негативных последствий.

Устранение алкогольного опьянения

Для отрезвляющего эффекта подойдет смесь воды с небольшим количеством винного уксуса, достаточно будет соотношения 100/10 мл. Средство нужно принимать трижды небольшими порциями и через небольшой промежуток времени.

Алкогольное отравление

Для устранения алкогольного отравления можно использовать смесь из 30 мл винного уксуса, 25 грамм сахара, а также небольшого количества кипятка для растворения кристаллов. Если степень отравления была высокой, то с помощью такой смеси можно вызвать рвоту для очищения кишечника, либо же раствор применяется для полоскания полости рта и обмывания лица. Это позволит снять острый синдром отравления.

Лечение ангины

Для приготовления средства требуется 250 мл стакан, который наполняется доверху натертой свеклой, после чего туда добавляется столовая ложка уксуса. После выдерживания смесь отжимается для получения сока и последующего полоскания рта. Но при этом нужно сделать несколько глотков для тщательной санитарной обработки горла.

Гайморит

Смесь на основе винного уксуса отлично зарекомендовала себя в лечении гайморита, поскольку ярко выраженный антисептический эффект устраняет воспаление и выводит слизь, благодаря чему можно облегчить состояние.

Для приготовления понадобится 2 части уксуса и 1 часть воды. В широкой посудине средства смешиваются и нагреваются. После этого нужно расположиться над емкостью для вдыхания паров. Либо же можно делать компрессы для носа и для области гайморовых полостей для возможности прогреть пазухи и снять отечность, выводя при этом лишнюю слизь. Такое прогревание будет особо полезным, если выполнять процедуру ежедневно на протяжении 15-20 минут.

Лечение головной боли

Винный уксус – это прекрасное средство, которое в необработанном виде снижает температуру тела, устраняет жар и головную боль. При повышенной температуре подойдет обтирание средством для сбивания температуры.

Вред и противопоказания

Несмотря на свою медицинскую и кулинарную пользу, винный уксус, как и любой другой продукт, имеет определенный вред и противопоказания. Во избежание побочной реакции организма, нужно внимательно отнестись к применению при домашней терапии и ознакомить с важными противопоказаниями такого продукта:

• Повышенное артериальное давление, а также острые или хроническое сердечнососудистые заболевания, поскольку уксусная кислота нарушает работу сосудов, что чревато ухудшением состояния.
• Проблемы с пищеварительной системой и желчевыводящей системой, поскольку кислота, находящаяся в составе, может нарушить общее физическое состояние.
• Повышенная кислотность желудка и гастрит.
• Острый цистит и воспалительные процессы в мочевыделительной системе.
• Детям до 16 лет запрещается использование такого продукта в рационе.
• Аллергическая реакция на красный виноград и любые продукты на его основе.
• В процессе реабилитации и восстановления после тяжелой болезни или хирургического вмешательства запрещается использование винного уксуса и любых производных от него.
• При индивидуальной непереносимости кислотных продуктов. Очень часто отмечается непереносимость даже едкого уксусного запаха.

Винный уксус реализовывается разными производителями, поэтому не всегда удается рассчитывать на высокое качество и безопасность использования. Для получения действительно безопасного продукта стоит учитывать определенные правила и рекомендации при выборе – смотреть срок изготовления, изучать состав.

Обратите внимание! Винный уксус нужно правильно хранить, избегая попадания прямых солнечных лучей, изменения температурных режимов и сырости, поскольку в подобных условиях произойдет нарушение структуры и консистенции продукта.

Винный уксус относится к универсальным продуктам, используемым как в кулинарии, так в и медицине, поэтому подбирать и использовать его нужно с особой внимательностью, предотвращая появление побочных реакций в последующем.